熊掌美味，但是不太好做！
做得不好，其实很难吃的。
不过，华国自古以来就是美食王国，对于各种食材的做法有着充分的研🎈🏉😌究。首先的就是要处理熊掌上的毛发。
清康熙年间的王士祯所著《食宪鸿秘》里便有记载，“带毛者，挖🕁🆬地作坑，入石灰及半，放掌于内，🜋🀦上加石灰，凉水浇之。
候发过，🍗☟停冷，取起，则毛易去，根即☧出。”
也有人就干脆用稻草🟌烧🈕♰去上面的毛，但有🏿☋♡股焦味。
也有的干脆用开沸水烫了去🕓皮，种种方法不一🜍🀷。
但幸好戴红旗他们的这些熊掌带已经剥皮的，🜍🀷很干净，所🚫🖑👾以就不用那么麻烦。
四人回到宿营的山洞，戴红旗再次安排，让罗刚去丛林里打几只野鸡。接着🌳又让雄霸和秦峰两人🁁再去小溪里面抓鱼虾。
为了吃熊掌，雄霸，罗刚，🕓秦峰三人热情高🆣涨。
很快他们就回来了，罗刚打了两只山鸡，雄霸和罗♆🆉🍰刚子抓了十几条野鱼，都是两三斤一条，长得很肥硕。至于虾，小溪里倒是有，不过，🕝太小了，是那种小米虾，两人👞🍙也不抓了。
戴红旗熊掌做熊掌的手艺还🕓是当初在临海🏿☋♡的时候，跟自己饭店🆐的主厨廖师傅学的。
当然，学的是理论，但是实际上从没做过，毕竟，现在熊是保护动物🐭🃂，熊掌🌳很难获得。
戴先先将两只山鸡杀了取肉切块，剩下的鸡骨和一些鱼骨加姜葱放入锅中熬汤，再去了一些野猪肉，切块，再切了一些
鱼肉。
山鸡、野猪肉，鱼肉🟌虾都是用来🁔🅞🇨给熊掌提鲜，使它的口感更好🆐，味道更加鲜美。