荷叶夹是压制成半个荷叶形状的白面开口馒头，如果把肉吃完了，汤汁也不能🀤⚙浪费不是。
当然，荷叶夹不是单配汤汁的，把肉夹在荷叶夹里一起🕘🌶吃，在国宴菜，比起单吃肉，更🙯为合适，白🝼面的甜味更好的中和了肉的油腻感。
一揭盖，异香扑鼻，栗子放下去的时间不长，虽然没有被炖烂，却在酱汁的浸润下激发了香气，更不用说顶级猪肉的肉香气了，萦绕在鼻🜸尖，让人集中不了精神。
东果回答完丙🄳的问题🍆🅵后，就来到了素菜鼎湖上素的教学环节，这可是有悠久历史的一道有名🄯🁃🃅的素菜。
据说是一座寺庙用以吸引游客的素斋，以鲜而出💒名，材料都是蔬菜🙸和菌菇。😒🀶
洗干净用来代替💟鲜香菇的享菇、草菇、金耳、银耳、竹🕘🌶笙，冬笋等等。
金耳原是母星产的一种菌类，营养价值极高，联邦也有少量的人工种植，金耳看🛀🙏上去就🙯像金色的脑花。
金耳的脂肪和蛋白质含量丰厚，口感极好，野生的金耳据说味道更好，可惜的是，东果没🗎🚣🕉地尝，只能吃点人工养殖的聊以抚慰味蕾。
享菇切成适合的大💵小，草菇被东果切了十字花刀。
其余的菌菇除了竹笙都被东果切成了片。
竹笋也都切成了片。
林间鲜味汇聚一堂。
除了林间鲜味🄳，还需🍆🅵要🍮油菜心，剥去外表老的菜帮子，油菜的菜心是它最嫩的部位，一剖二。
所有的林间鲜味都分别焯水熟了🂍🍤以后，过凉水备用，关焯🆜🐕⛖水这一步就极耗耐心。
除银耳以外的鲜味都齐聚一锅，加入调味料后被炒至入味，剩下的汤汁汇聚了他们的精华，倒☄☛出还有别用。
银耳同上，只是少去了颜色深的耗油。