先喝一口汤,别🅧的不说,这汤真的是格外的鲜😩甜。
是他以前喝过那些南瓜汁没法比🆬💪的,以前那些南瓜🁡🙁汁的🕄🖄佛跳墙也有种甜味。
不过那只是因为南瓜里面淀粉含量高,再💒👑加🍱上厨师刻意调制,所以才会合🃝😭🄪起来有甜味。
而这次喝的佛跳墙汤汁,却是🁥清汤寡水的感觉。
可这汤里却带着一种自然的鲜甜,金俊豪知道这肯定是熬制的过程中,把🃝😭🄪海🏯鲜的味道给熬出来了。
“金总,您以🏆🗸☵前肯定在其他的店也吃过佛跳墙吧?”
这会儿身边的美女笑着问金俊豪到。
“那倒是不假!”
金俊豪点头说道,确实他以前🁥在别家店吃过好几次🁡🙁。
“这回您应该知道为啥别家的佛跳🐮墙,价位是从八十多买到三百多,🂦🐾而他们家却要买到八百多了吧?”
这时身边🁅🃛😜的女孩笑着对金俊豪说道,而金俊豪这会儿刚好夹起了一块海参。
吃了一口,肉肉呼呼,口感软嫩Q弹,不过却没有前次在京八大楼吃的🜑那道关西参吃的那么入味。
看到他不做🎁声,身边的女孩,连忙又开始了美食小广播。
“他🛔🜊们家的这道佛跳墙,在🕽制作的时候呢,要😩先把每一份食材,单独做成一道菜。”
“就比如这海参,要先做成🕽海参汤,还有这鲍鱼也要先做成捞汁鲍鱼…”
“光是这些菜的制作,就要四天的时间💁🎽🖨。然后再把这些菜汇合到一🂅🌘起,用高汤煮。”