林知心想学,林霄桓当然就教了。
“你还别说,这些外国人做甜点是有一套的。”林霄桓将需要的材料拿了出来,“这些糕点跟华🄚♰🌆夏的风味就不一样,偶尔换换口味🎯,确实不错。”🌗
林知心点头:“对啊🖚📉🙂,现在都讲中西结💅合🁿嘛。”
想到了之前柳玉京做的咸蛋黄蛋糕,林知心忍不住笑了出来:“老📱🞭🗜祖宗,我跟你说,我找的那个帮厨可有想象力了。”
林霄桓一☤🁕🅬边听林知心🖚📉🙂说🝅🈴话,一边抽空告诉林知心需要的材料。
鸡蛋3个,奶油奶酪180g🇹🝚,牛奶100g,无盐黄油30g,低筋面粉10g,玉米淀粉20g,白砂糖60g还有柠檬汁2g,材料虽然比一般的蛋糕多些但是操🝈作起来难度不高。
还有一点很重要🁺🔝的就是,西式糕点分量配比很重要,不然做出来可能也能吃,但是很可能会塌。
“上次柳玉京做蛋糕,想着咸蛋黄的月饼好吃,那能不能做成蛋糕,然后我💎🐮就吃到咸蛋黄跟面糊打在一起了,那味道。”林知心有🎯点无奈。
说难吃吧,也不是难吃到吃不下去,说好吃吧,绝对不好吃🖭,反正那天之后,林知心好几天没🙠有吃甜的东西。
林🙟霄桓🙎想象了一下:“有创意是好事,万🁿一好吃呢?”
林知心点头:“我也这么觉得,所以他做什么我都会尝一尝,就是有的时候真的很诡异啊!!🙠!”
林知心🙎自己也会做创新菜,但是绝对没有柳玉京那么天马行空。
“嗯。”林霄桓示意林知心打鸡蛋🃓🗘🛼,“蛋黄跟蛋清分开🌅☕⚶。”
“好嘞🙎。”林知心熟练的将鸡蛋打破,一🁿连三个蛋黄跟蛋清完美分开,🎰🔳分别放在两个容器里面。
“把这些放一♿起加热。”林霄桓一边说,🁿林知心一边🐉按照他说的做。
配合了十几年,两人已经很有默契了,都不用明说是具体哪些材料,一个眼神,林知心就能知道他说这些是指哪些。