他倒是吃过粤菜的脆皮五花肉，是在雪岚里面点的。
“那你先给我炸点啊。”
“行行行，给你炸。”白叶哭笑不得。
他家这个馋丫头，想起一出是一出。
不过脆皮五花肉可是炸不出来的，倒是可以炸点别的。
白叶直接将这一条子头交给了江小年，“小年，给安安做个小酥肉。”
江小年眼睛一亮，“好嘞，马上就来！”
小酥肉需要将肉去肉皮腌制，然后炸酥。
不过对江小年来说，这绝对是小菜一碟。
陈浩和陈兴跟了过去，“小年/小年哥，你多做点！”
江小年比了个OK的手势，“放心吧！”
这边白叶将底下火撤了，直接将猪油装罐子里。
这一次炸的猪油很多，装了一大罐子外，又装了一小罐子。
至于江小年那边的小酥肉腌制好后，直接煤气炉上炸去就行。
另一边的肉皮冻也已经好了，白叶和章独岚两个人先撇上面的清汤，做清冻。
这样的冻，可以直接吃，也可以切碎当做灌汤用。