“其实用牛马粪便做酒，这个不是薛诚家的专利。”
“过去关外游牧民族酿酒之后，多以皮囊盛装。”
“但若是酿造的太多，就只能用木桶保存。”
“不过用木桶保存，酒精容易挥发，白酒更容易沾染木质的味道，这让他们无法接受。”
“后来陶土坛子流入关外，游牧民族如获至宝。”
“但从关内进口酒坛成本太高，外加运输不方便。”
“于是乎，人们就开始自己烧制陶罐酒坛。”
“可遗憾的是，关外的土质不适合烧制陶器，再加上工艺不行，所以烧造出来的器物质量很是一般，而且不能一次成型。”
“一次烧造只能成坯却挂不上釉水，所以人们只能像抹水泥墙面一样，在内外均匀抹上一层泥釉进行二次烧制。”
“但这种泥釉，对窑温要求相当严格。”
“温度过高容易开裂，窑温太低无法跟坯胎融为一体。”
“后来人们想到了一个办法，那就是在室外架干柴用明火烧制，这样一来果然成功了。”
“不但成功了，人们发现，用这种办法烧出来的陶罐装酒，储藏一段时间后，烈酒的口感比之间相对柔和，而且味道更加纯正。”
“其实，这是因为明火烧制的陶罐内壁，由于沾染渗透了草木灰，成为了淡碱性。”
“而这淡碱性正好中和了烈酒的一部分酸性，所以口感好，却不失本味。”
“这个伟大的发现，可以说是游牧民族酿酒史上的一次伟大革命。”