“呵呵🔟～，同发财～同发财！”说罢，便指🌯🂥挥小厮卸下贺礼，又道“小小意思，敬请笑纳！”
邬阑再次敛衽道谢，谢过而后，🂣🐥🂀便把郝大壮迎进抚莱阁小坐，二人🎰🔫🃦聊了盏茶功夫，至晌午时分，邬阑留饭，只是郝大壮尚有许多人户没走，便婉言推拒。邬阑知他事多，倒也不坚持，想着开市之后，自然还有机会感谢，遂二人就此道别。
此时抚莱阁已经整饬一新，在郝大壮走后，邬阑便同席婶商量起了找人手问题。关于人手，邬阑是想参照前世🚊👰🌢的管理经验来安排，🅩🉑现代中式厨房的管理制度同古代厨房的劳动分工制是一脉相承，区别只在于制度的完善及责权明确。
只是完全照🂆搬现代那套到抚莱阁，既不现实也无可能，是以，以邬阑的构想，制度安排参照前世的厨房管理制度来；而人员安排则以大师傅，二师傅为🜠头部，下设灶头、砧板、冷菜、白案四位师傅，其余料清、打荷则另找下人担当。
另外，邬阑还是接🛈🚜受了席婶的建议，准备另买奴仆添做💩🔞💩🔞人手，一是大堂、厨房都需要人员，二是院内也需配置扫洒人手，这样一来，人手方面便不再是挚肘。
“大师傅先由我来担，主掌头灶及管理；席婶你就作为二师傅，主掌二灶兼白案，并协助管理；阿囧调至厨房暂任砧板及冷菜师傅；舒大姐儿任抚莱阁大掌柜，小樱任二掌柜，兼春山小馆二掌柜；嬷嬷呢，主要负责银钱出纳；另外，初八还会来两位嬷嬷，一是负责账务，二是负责管库兼采购；张伯呢，同样担采购并大管家之职。这样一来，各人分工就明晰🟈🛊了，而且能做到人人职责明确，往后再有人员加进来，都按制度来管理，这样就真正能做到事倍功半，赏罚分明。”
席婶听邬阑如此安排，竟是有条有理，想她小小年纪，不仅深谙饮食一道，对厨房之事也是极其精通，心里☳🃢早就佩服不已，只是，到底🁂还是有些疑虑，便道，
“婶子也曾做过庖厨，自然之道厨房事务繁🌯🂥杂，人员也杂，是以人浮🕊🇾于事，偷拿浪费都在所难免。姑娘所提固然好，只是如🔉⚝今咱抚莱阁比不得那大户人家，就好比王家，动辄一二百厨子，如今咱只区区几人，有这个必要吗？”
邬阑微微一笑，道“婶子的疑虑我清楚，只是婶子需将眼光放长远些，记得同郝大壮签订协议的时候，就对你们说过，未来的抚莱阁一定不是一家，而是咱大明朝有多少省府州县，就有多少家抚莱阁。但是要完成这个目标不是光说说就成，得从现在起就着手准备💧，比🐥🁽如人手，如你我这般的管理人手；📒再比如制度，俗话说没有规矩不成方圆，这个规矩就是制度，制度和人手是保证我们能做成这件事的关键。”
听了邬阑🌜⛣🜍一番话，席婶内心震撼，原来这小女子胸怀宏图大志，反🎰🔫🃦倒是自己狭隘了！她思量片刻，遂下定决心，道“姑娘所言极是，如此看倒是婶子狭隘了，姑娘心中即已有了大志，那婶子自当鼎力支持，绝无懈怠。”
邬阑点头赞许，心道🂶📑，如席婶确能如她所说，自己倒也能放下些担子来考虑其他事情。
此时西洋钟已报过时辰，不曾察觉两人🁸也坐了老半天，张伯这时急匆匆的从外面进来，脚还没站定，便急着道🚊👰🌢“姑娘，门外来了客，是衙门的胥吏。”
邬阑一愣🌜⛣🜍，道🝕“胥吏？我不曾跟衙🜠门打过交道啊……他可说明来意？”
张伯又道“不曾，只是说想见当家的。”
邬阑皱眉想了想，道“那请他进来吧🇼🝼🐜，毕竟是衙门官员，又是过年，也不好怠慢。”
张伯得命退下，