陆陆续续又端上来几盘麻婆豆腐，寻味斋在座的客人尝到后无不惊艳的交口称赞。
“这才是真宗的麻婆豆腐。”客人惊叹说。
“我尝过寻味斋的，不如余掌柜的好吃。”
“那归一刀岂不输定了？”
“输了才好，让他狂。”
在前面大堂赞扬不已的时候，后厨的黄晓初也在不住的吹捧余生。
“行了，行了。”余生挥挥手，“现在知道我不与归一刀比试，是不敢还是不屑了吧？”
方才黄晓初虽不说，但余生知道他心里还是有这方面想法的。
但现在余生露这一手，黄晓初知道，余掌柜只是不屑比试罢了。
而余生来这儿露这么一手，也是为让扬州人知道，客栈麻婆豆腐不是周九章吹嘘，而是真的美味。
待把可口的名头传扬开来，余生不与归一刀比试，也能稳压他一头。
余生把围裙解下，“勾芡你自己再摸索，做到一盘翌日也坚挺，不因出水而形散就算成功了。”
“是。”黄晓初在心中默记勾芡要领，见余生要出去，忙道“余掌柜，留步。”
余生回头看他，“怎么了？”
“来而不往非礼也，余掌柜手把手传我一道菜，我也不能小气。”黄晓初走上来。
“这样，碧涧羹和河祗粥，我也传您一样。”他诚恳的说。