这个倒是有点技术，卤水多了吧，豆腐就不嫩了，要想做出那种包浆的豆腐，卤水就得少一点。
倒入卤水后，叶小花用干净的勺子缓慢的搅动，一开始什么也看不到，但是很快，卤水跟豆浆产生了反应，零散的豆腐花就出来了。
小豆子站在跟自己差不多高的缸前，看着翻涌的豆腐花，惊的嘴巴都合不拢了，眼看着口水就要流出来了。
“现在还不能吃，再等一会儿。”叶小花摸了摸他的头，小家伙舔了舔嘴巴，既期待又兴奋。
等着水清的功夫，叶小花也没闲着，她切了些葱花跟大酱混在一起，等到豆腐脑出来的时候，就可以混着吃了，不过她后面在外头还吃到了混着肉酱吃的，这次就算了，等下次再做豆腐的时候给小豆子尝尝吧。
这里都没有卖豆腐的，自然也买不到给豆腐塑性的豆腐夹了，叶小花昨天用家里的木头板子自己做了一个，为的是让豆腐里头多余的水流出去，把零散的豆腐压成一大块，再用刀子分割成小块。
一边压着豆腐，姐弟俩一边吃着豆腐脑，小豆子吃的已经顾不上发问了，紧着往嘴里塞好吃的。
嗝……嗝……
小家伙打了几个饱嗝后，实在是吃不下了，不过叶小花也没有光让他吃豆腐，豆腐吃多了会胃胀，中间还给他盛了半碗大米饭，小家伙毕竟是第一次吃，多吃一点她也没拦着。
“好吃吗？”叶小花笑着问道。
小豆子连连点头，“好吃，太好吃了，姐，我要是长两个肚子就好了。”
一个肚子装豆浆，一个肚子装豆腐。
“那你不成球了。”叶小花也是开心的，她也只是凭借着儿时的印象做出来的，先前很害怕失败，现在成功了，就可以拿去卖了。
豆腐可是老少皆宜的，她不相信会卖不出去。
虽然豆腐不怕放，可以加了盐，晒干了变成豆干，可是叶小花还是打算买水豆腐，毕竟水豆腐比较好吃，做法也多。
叶小花先去给管酋家里送了几块豆腐，并且告诉了他们吃的方法，两口子看着白白嫩嫩的四方块，简直不敢相信这是用黄豆做出来的，夸了好半天叶小花能干厉害。