在郑家派⛉😤人过来收瓜子时,薛家只要过个秤⚮🔮,把🇺重量记录下来就好。
要炒制瓜子,村里许多人家的锅灶、水缸、竹席等物再次被薛🟆🚻😨家借用了,而也有好些人家的屋内总是🁌🄚传出各种瓜子香,着实馋了不少人。
与此同🕋🈀时,最后几天摘下来的葵花籽也严格按照郑林楚给的手册上的指导晒干。
这要榨油的瓜子,对晾晒要求的也极为严格,要怎么晒都是🏛🚳🗠门🟆🚻😨学问。🔜🁟
晒好之后便要给瓜子剥壳榨油。
至于榨油的器械,郑林楚也着人运🛌🛀🙑了过来,甚🚌👻🎆至还派专人过来指导薛家如何榨油。
为此,薛家还专门建了一座小作坊,以配合器🚌👻🎆械的使用。
榨油最耗时的不是别个,而是剥瓜🛌🛀🙑子仁,将瓜子仁从那小小的瓜子里剥出来,耗费的人工可多了。
别看只需要剥最后两三天的瓜子,它耗费的人工却比给所🌤🁃有葵花脱粒还要多好几倍🟄🚪呢。
但对村民们而言,又有活儿可以干了🄫🀤自是是件好事,这么大量的瓜子,够😸🆍他们剥好些⚌天的,又能挣不少钱。
说起来,瓜子榨油的流程也不太复杂,将瓜子仁剥好,再炒制一🚭🖧番,便能碾碎、榨油。
剥瓜子仁耗费人工,而炒制过程却最🄫🀤需要技巧,若是炒的太老,则不容易出油,炒的太嫩,榨出🚐来的油又不香,如何把握火🖠候,又是一门学问。
瓜子仁炒⛉😤好之后,便得上磨碾碎成粉末状,这又极其耗功夫。
再上锅蒸熟、打坯分包做成饼,一块块整齐地码放在油壕中,用木楔🔜🁟挤🅚紧😸🆍,最后才是开撞榨油,这便又是一个力气活。
好在过程虽然费力了些,但结果是好。
榨出来的葵花油价格倒是不低,对🛌🛀🙑🛌🛀🙑薛家来说这笔买🅧卖也不亏。