以前很少🄘吃蒜苗,因为有一股奇怪的刺激性味道。
但乔智在清炒的过程中,掌握火候,使得🕾🏌蒜苗的气息不至于特别浓烈,嚼起🏮🝝来有一种微粉的口感🂓🎗。
但仔细品味,又会📲觉得清脆的口感,占🝩🍴据上风。
腊肉是乔智和自♻🍢己多跑了两公里的找来的🕾🏌食材⛂🗦。
其实村庄的第一家便有腊肉,但乔智问了老乡,哪家的腊肉最好🖈🐨吃,结果那老乡指了一个方位。
乔智带着沐晓多走了很长的一段山路,🝩🍴以至于脚上磨出了血泡。
或许是因为😎⛹费尽千辛万苦才知道的食材,吃起来格外的美妙。
腊肉色泽浑厚,油花晶莹通📳🞷😲透,咸香🕊浓郁,很能☞🀢刺激食欲。
烟熏的柴🄘火气浓郁,融合蒜苗的辛香鲜嫩味道安逸得很。
虽然没有暴烈的麻辣滋🀞♢味,但盐味厚重猛烈。
轻轻的一嘬,稍硬的皮层下方,是入口即化、味美无比的😣🃍🖟琥珀色脂肪,一点也不油腻,反而清爽宜人,带着柴火熏烤特有的⛳🞛🔵火燎味道。
唇齿轻合之间,吃起来又滑又韧,有很强的韧性和弹性。
品尝到那薄薄的一层瘦肉,干🜟中🐤🁸透🕭🌸着淡淡的烟味刺激,越嚼越香。
不知不觉,搭配这道菜吃掉了一小碗米饭。
米饭的香🄘甜😎⛹中和了蒜苗腊肉的咸,让人意犹未尽。🎯
沐晓起身来到蒸锅旁边,发现🜟林动已经开始吃第四碗米饭了。