完成了耗时一个早上,再加大🅞半个上午的特训后,胡彪等人连休息都顾不上,就用着酸麻的手臂,开始了包牛肉馅大包子的过程。
得益于昨晚睡觉之前,胡彪等人就提前就和好了的面,剁好的肉🗹☻🄣馅。
然后,将肉📅😠🂮馅用竹篮吊在了水井里,不至于让肉馅变质,所以他们这一顿午食,准备得相当顺利。
一🛫🟙🝠个个拳头大小的包子被众人包好后,直接就是放在了大锅上里,那些用红柳条编制的篦子上,开始少大火蒸了起⚠来。
因为每一块篦子间用木块隔开了后,上面又加了一块篦子,等于一锅能蒸上六七十个大包子🍁🅆🄏。
基本上🍚🈧都只要二十几分💺钟,🂣一大锅的包子就能蒸熟了。
在掀开了锅盖的那一刻,麦香混合着羊油、洋葱、🜩🄷沙葱的复合香味就扑面而来,那叫一个说不出的⛩🝂撩人。
总的来说,胡彪他们这些不正经的伙夫,🙃在效率上还是相当不错的了。
唯一的问题是,除了一些北方老爷们包的包子,模🜩🄷样上还稍微像一点样子,胡彪等南方网友包的包子,那叫一个奇形怪状。
甚至在蒸熟了之后,还裂开了一个大口子,露出了其🅯🍫中的肉🝣🌿馅。
然了,以上的这些🙚卖相不好的小毛病,😫🄒☫对于张铁柱等糙老汉子来说,根本就是一点都不重要的小事。
吃食嘛!味道美了就好。
他们一口咬了下去后,拳⛙🚶头大小的包子基本就干掉了一半,🝣🌿再来上一口用羊骨头、羊杂和胡萝卜一起炖煮,出锅后还撒上了一些胡椒面和葱花的羊汤。
用张铁🍚🈧柱的话来说,🄧⛣这滋味给个神仙当都🙃不换。
毫无疑问,中♉🆦午的这一顿牛肉馅的大包子加羊杂汤大🅯🍫餐,同样是获得了一众老卒们的广泛好评。
每一个吃过包子和羊🄧⛣杂汤的城中军民,都竖起了自己🅯🍫的🅣大拇指。