这是因为，食材，替代很强。
食材本来就是全球资源配置的，所以我们的舌尖才🞈💈🏼会有丰富无🚒💸比的🝒美味享受。
但同样的，食材就很难给消费者一🖸定要消🛤🞖费本产品的理由🍄🅦了。
因为即使是同一类🖜📡食材😸🆇，🐳🜻也会有不同的风味。
五常大米☼🄮口感美妙，难道盘锦大米不也香甜适口吗？我为什么一定要吃五常📦🝂大米？清远鸡质嫩滑，难道文昌鸡不也滑腻鲜香吗？我为什么🎅一定要吃清远鸡呢？
所以很多时候🏏，单纯🌺的品牌，如果没有给消费者留下深刻的印象，就跟🄲🁢没有品牌一个样。
特色农产品是最容易形成🐳🜻品牌的🙞——因为特色。
然而，特色♸🍌农业天生就是有🜣一个规模限制——同样因为特色。
小体量的东西容易做精，做到极致。
一旦上规模后，品质很容易大面积地退化或者下降，然后就变得没有特色了。🞛
现🟓🜲🆄在嘉谷的做法，🖜📡就是反其道而行🖸，将大众产品做出特色。
虽🟓🜲🆄然嘉谷众人不知道是灵阵的效果，但道理是明白的。
就以养猪场为例，选用的“杜长🙞大”外三元品种，是市面上较为常见的商品猪品种，但是嘉谷硬是将其养成了土猪的🄢⚶风味。
这其实就是嘉谷农业的核心竞争力——能🛤🞖大规模稳定地😗🁤生产具有特色风味的📦🝂产品。
“但是，养猪场现在的生猪品种是一般品种，虽然经过我们的🚒💸养殖后，有了独特的品质，但不够稳定。只有等培育出独属于我们的稳定的🎅生猪品种后，才是真正建立了生猪品牌的时候。”齐政如是说。
就是说，农业是要回归产品本质的，🂃🌄这个阶段品🎘👕🈱牌就是一个大坑。当将农产品做成工业化快消品之后，就可以去大做品牌了。