先喝一🙉🈣⛭口汤,别的不说,👧这汤真的是格外🕆😼的鲜甜。
是他以前喝过那些南瓜汁没法比的,以前那些南瓜汁的佛跳墙也有种甜味。
不过那只是因为南瓜里面淀粉含量高,再加上厨师刻🛲意调制,所以才🙄会合起来有甜味。
而这🎨次喝的佛跳墙汤汁,却🝉是清汤寡水🞼🙢的感觉。
可这汤里却带着🌘一种自然的鲜甜,金俊豪知道这肯定是熬制的过程中,把海鲜的味道给熬出来了。
“金总,🆍🎓🐧您以前肯定在其他的店也吃过佛🕆😼跳墙吧?♟”
这会儿身边的美女笑着问金俊豪到。
“那倒是不假!”
金俊豪点头说道,确实他以🝉前在别家店吃过好🞓📫几次♟。
“这回您应该知道为啥别家的佛跳墙🚂🐧,价位是从八十多买到三百多,而他们家却要买到八百多了吧?”
这时身边的女孩笑着对金俊豪说道🜷,而金俊豪这会儿刚🔑⛡好夹起了一块海参。🈱
吃了一口,肉肉呼呼,口感软嫩Q弹,不过却没有前次在京八大楼吃的那道关西😏参吃的那么入味。
看到他不做声,身👺🍽🍤边的女👧孩,连忙🜷又开始了美食小广播。
“他们家的这道佛跳墙,在制作的时候呢,要先把每一份食材,单独做成一道🄯🁃🃄菜。”
“就比如这海参,要先做成海参汤,还🞼🙢有这鲍鱼也要先做成捞汁鲍鱼…”
“光是这些菜的🌘制作,就要四天的时间。然后再把这些菜汇合到一起,用高汤煮。”