船队靠港,立刻就有侍卫送来许多海货……不知名的💒大海鱼、大篓大篓的各种海鱼,以及最重💉🐁☢要的是他们特意去寻找的海中季节性返回近海产卵的鳟鱼群……
鳟鱼对于齐国人来说有非同寻常的🏟意义,因为肉质鲜美又🙏可以放🖝📢🜡置在淡水内养殖,所以齐国许多高规格宴会都以鳟鱼做脍供客人品用。
“我告诉你啊,这鳟鱼送回🝌营丘,哪怕在淡水里😿养得再鲜活,这肉的颜色都要变深了。到时的口感就没这么细腻啦。”
田珩🗪又💷开始炫耀他的知识了,同时叫来☥身边的一人道:
“这是我府🂁上的刀法大师,定然能够将这鳟鱼脍得精细。”
苏礼饶有兴致地看着田珩操作,见他将那🈜⚮条鱼活杀之后就以熟练的手法将之片成薄块。
每一片鲜红的鱼肉之上都确保有三道均匀分布的白纹,摆盘之后就🟀🚇分外鲜艳好看。🃎🖪
随后田珩又拿来了自己随身携带的佐料在苏礼面前倒出道:“来🖝📢🜡来,这吃鱼脍讲究春佐香葱秋配芥酱,现在鱼脍佐芥酱吃起来正是当季🙟。就是芥酱的味道有些冲鼻,不知苏礼兄⛄🗶☤弟你是否能适应。”
这芥酱是黄色的芥菜种子磨成粉末冲泡而🈜⚮成,属于齐国人偏爱的传统佐料。苏礼没说的,筷子夹起一片鱼肉沾了点芥💾🗜🜜酱就放进自己嘴里……果然,一股辛辣直冲鼻腔让人直想流泪。
但是不得不说等忍过了这劲🝌儿之后,鲜美🈜⚮的鱼肉配上辛辣的芥酱真的是吃起🅝来十分过瘾。
“好吃。”苏礼由衷地赞了一句,但是随后却又对田珩说道:🀶🁕🅨“好吃是好吃了,但是🈰🁺在淡水中养殖的话恐怕会生出许多虫豸来,人吃了于身体不利啊🏌😧。”
田珩听了慎重地点点头说道:“是这样没错,每年我齐国都有不少人得这虫病,腹肿如球,呕吐之中甚至🆚🐊会夹杂长了虫的鱼脍肉片。”
“所以我也是每年就指望这捕鱼队出海归来的这短短一天啊🖳🖬🕩,刚从海里出来的鱼是🃎🖪不会有虫的。”
苏礼听着心中更无语了,感情这齐国人自己都知道啊,但就是爱煞了这生🍑鱼片,明知会长寄生虫也要吃。
他说:“那🂁就在吃之前先冰镇🌟一🌍个时辰吧,以低温将虫卵冻死之后再吃,而且冰凉的口感更添一层风味。”
“有道理!”🕧田珩双眼一🃣亮,忍不住就要尝试起来。