季妧给了洪掌柜一个稍安勿躁的眼神。
待喧闹的场面稍稍平☬🂢静下来，这才走到台前🜻。
“很感谢大家替我发声，但大厨质疑的也没错，赢就要赢的光彩。既然他觉得我胜之🅯不武，那干脆第三轮我俩全都用调料，真正公平公正的比一次。”
“好！跟他比！”
下方欢呼雷动，有起哄的，有鼓掌的，还有催促🌧的。🚬🖟📼
“快点吧，别磨蹭🃗🗷了……”等着吃呢，不知道这🌧回又🚬🖟📼是什么好吃的。
第三道菜要稍微复杂一点——火爆腰花。
在季妧看来🁛🆞勉强算得上是道硬菜，不过邺阳各大酒楼几乎没有用之作为食👲🌱🂷材的，就连一些🗽路边摊也不大喜欢用。
大厨说主要是因为腥臊味很难去掉，异味去不掉🌧，也就很难入口，而且猪腰子这东西是廉价之物，实在登不了大雅之堂。
起初他对季妧🆜选🂌🍚择这道菜作为压轴，也是有所疑虑的。🞝🕊
节约成本可以理解，但也不能本末倒置，万一大家不喜欢吃，岂🅕🆛🐔不功🝿亏🌫🁿一篑？
季妧也没有多做解释，只在昨天下🈂午回村之前去了趟洪福饭馆🔦🂳，亲自演示了一🕰🍏遍给他看。
他亲看亲尝之后，再没有疑虑。
为了今天不出纰漏，直🂠🐏⚟练了一通宵。好在这东西跟不要钱似的，要是猪肉羊肉，只怕得心疼死。
取一个腰子，🆜按季妧所教，将之从🈂中间剖开，撕去表皮并去掉腰臊。
在😷🆂🌭片开的一面斜切花刀🂠🐏⚟，每三刀一段，用盐、酒、白糖、醋🉆🅀和稍许芡粉码味。