熊掌美味，但是不太好做！
做得不好，其实很难吃的。
不过，华国自古以来就是美食王国，对于各种食材的做法有着充分的🔌⚵研究。首先的就是要🞐处理熊掌上的🌜⛟毛发。
清康熙年间的🞀👇王士祯所著《食宪鸿秘》里便有记载，“带💦🔊⚦毛者，挖地作坑，入🙃石灰及半，放掌于内，上加石灰，凉水浇之。
候🐖⛛🛆发过，停冷🞀👇，取起，则毛易去，根即出。”
也有人就干脆用稻草烧去上🃛😜面的毛，但有股焦味。
也🐖⛛🛆有🜌的干脆用开沸水烫了去皮，种种方法不一。
但幸好戴红旗他们的这些熊掌带已经剥皮的，很干净🍃🅗，所以就不用那么麻烦。
四人回到宿营的山洞，戴红旗再次安排，让罗刚去丛林里打几只野鸡。接着又🙃让🄫🀜雄霸和秦峰两人再去小溪里面抓🐵🄐鱼虾。
为了吃熊掌，雄霸，罗🌾🄯刚，秦峰三人热情高涨。
很快他们就回来了，罗刚打了两只山鸡，雄🙄🇵霸和罗刚子抓了十几条野鱼，都是两三斤一条，长得很肥硕。至于🎺虾，小溪里倒是有，不过，太小了，是那种小米虾🏠🛣，两人也不抓了。
戴红旗熊掌做熊掌的手艺还是当初在临海的🙄🇵时候，跟自己饭店的主厨廖师傅学的。
当然，学的是理论，但是实🃛😜际上从🎨📤🜰没做过，毕竟，现在熊是保护动物，熊掌很难获得。
戴先先将两只山鸡杀了取肉切块，剩下的鸡骨和一些🍃🅗鱼骨加姜葱放入锅中熬汤，再去了一些野猪肉，切块，再切了🏻一些
鱼肉。
山鸡、野猪肉，鱼肉虾都👇💻是用来给熊掌提鲜，使🍦它的口感更好，味道更加鲜美。