八神琼的一举一动都在乔智的观察之下,他为🚇👎🇬🚇👎🇬何要到隔壁桌品尝食物?
乔智摸着下巴,沉思许久🕤,终于想📔明白了原因。
八神琼🕪是想鉴定同样🖂一道水煮鱼,不同桌⚬🔜是否有差别?
同一家食堂,同一个厨师,同一道菜,怎么会有不同之处呢?
八神琼之所以☑⚖感叹“妙”,是因为得出一个惊🚇👎🇬人的结论!
尽管都🕪出自北冈惠之手,但两桌菜的细节之处,展现出了极大的不同。
自己那桌菜,鱼肉、米饭以及青菜的味🚇👍🇩道要偏重一些,而且口感也要更加绵软。
左岛香织她们这桌菜🖂,辣度、咸度要略轻,但口感会有韧🄄度,🈷🂹嚼起来更为爽口。
当然,如果是普通的食客,他们很难辨别其中的差异,只会觉得这两道菜的口味大相径庭,一个稍微辣一💿🗨些,一个稍微清淡一些,都十分好吃。
在八神琼这种顶级美食家的品鉴之下,任⚬🔜何细小的差别都能被🈷🂹挖掘出来。
八🉅神琼对北冈惠的🝎厨艺有了新的感悟,她绕开了很多顶级厨师也无法🍃避免的死胡同。
很多厨师认为☑⚖,🇱🜒制作自己最擅长的菜,给顾客品尝,这是最大的敬意。
但八神琼却不这么认为。
给顾客最大的敬🇱🜒意,应该🕤是😥符合顾客口味的菜。
厨师的🕪技艺精湛,能做出很😥复杂的口味,但如果顾客不喜欢,或者难🍃以理解,并不是极致的厨艺。
一个顶级的☗⛍美食,不应该是孤芳🅀🃜😧自📔赏,也不应该是阳春白雪,而是应该接底气,能够让人从食物中轻松找到快乐的因子。