李氏端着磨好🏑的糯米和红豆⛑🙬往厨房走,对鱼🝞🌍♚姐儿投来的目光视若无睹。
腊月二十四送灶神对老百姓来说是顶重要的🝞🌍♚一件事,苏州周围的人家在这一天都要做了团子给灶王爷上供,希望他来年依然能保佑家中事事顺利,五谷丰登。
祭拜完灶神的团子末了还得如腊🏛八粥一般分给周围亲😯🄷🂊厚的邻居,这样要做🁞的事就太多了,李氏哪有心情理孩子。
山不来就我我就去就山,🄵张知鱼见娘不理自个👣📤儿,放了笔就喊:“娘,我要吃咸团子!”
那头沾了满脸墨跟个花猫似的夏姐儿虎了脸叫:“娘,我和爹都吃甜的,不做咸的,咸的狗🚐都不吃!”
李氏只假装没听到,提了篮子就钻进厨房。
梅姐🝏儿和孙婆子早把灶上打点好了,只等🆔着李氏一来就🗾开火。
南水县习惯做粉团,团子越大寓意就越好。李氏每年都要做两个拳头那么🁞大的粉团自家吃。分给街坊的便是小小的一串跟汤圆一样,但谁家也不会挑剔,住在这条巷子的人大多都没地,米面样样都得从外买了来,谁家舍得做那🅜么些团子?只要😇⚽能互相尝个滋味就是很好的兆头了。
李氏虽然不想废那么多心神,但家里人多口味儿也怪。月姐儿和水姐儿年年都为🜱着甜咸口拌嘴。没得法子,李氏为了不至于让这个家因个团子散了伙儿,只好每年都🛋🚳做两种。
她取了糯米粉调好面就往里塞早早调好的猪肉馅儿和鱼肉馅儿捏🝼🐢🁤好上了蒸笼,再将两碗泡好的红豆煮熟后压成泥,取了糖和猪油拌匀。若是寻常主妇,甜团做到这样的程度只等着晾冷了捏成团便算是做好了,李氏却别有巧思,喜欢把流油的咸蛋黄用豆沙裹得紧了才算完,这样的团子做出来又甜咸适中,又软又滑,谁也挑不出错儿来。
李氏手艺好,年年街坊🞪🗀😢从不落下张家人,就为👣📤这能得张家还回去的小丸子。
这天还不到中午,整个南水县都是灶火蒸出的暖暖甜香,街上提着大包🍒小包灶团的人络绎不绝,且这会儿已经不设宵禁,直到元宵🞀👂🅿节过后才会恢复常态,所以到处都闹哄哄的。
在这样快活的氛围里,竹枝巷子的主妇却犯了难,黎氏带着自家做的虾藕团坐⚂🎢💴在李氏房里道:“咱们可🏉😌要给顾家送礼?”
虽是询问的口气,但李氏哪里看不出大伙儿的不情愿。普通百姓人生三大乐不外乎吃大户、发横财、看乐子,吃大户且在发横财前边儿,可见大伙儿对这事🗮🟁🚐儿多期待了。久不见大户动弹,小民坐不住了,咂着嘴感叹阮氏真乃绝顶主妇也,地皮子且还没踩热就想倒赚一笔团子🎤吃,难怪往竹枝巷子来,这不是合该大伙儿一块儿做邻居么?
看着黎氏🏈眼里的赞叹和不满,李氏心里好笑:“她们孤儿寡母的,想省点儿也很正常,谁家没了男人不想方设法赚点嚼用。但这团子不值几个钱,你我贸然上门就怕别人以为咱们巴结,不如等她家送了来再回礼,不曾送就当这事儿没发生过。”
黎氏也觉得这个主意好,拿了小丸子就回家往外一说,果然巷子里便纷纷平静下来,静等阮氏出招,好些婆子媳妇儿连饭都不曾吃得多少,心心念念地预备着如何与顾家打得有来有回。