把肉腌好之后差不多，蔬菜也已经泡好了。
菜用活水冲洗两遍之后，便可🈱🂃以放到菜板上进行处理，改刀。
叶枫也是在纠🏥🜈⛷结了许多道菜之后，💟还是决定去做🗃🙀家常的菜品。
因为今天只有两个人吃饭，最终定下茄子土🕥豆烧豆角，还有京酱肉丝和土豆炖牛腩。
处理菜品的时候，先将♥茄子和土豆切条，豆角去丝切💏🐴段，白菜切丝，就可以放在一旁备🜄用了。
起锅烧开热水，先将豆腐焯洗🈱🂃一下，去除豆腥味。为了防止豆角中毒，提☂☋♠前也要抄至七分熟。
接着便是起锅，放入半锅的油，将裹好面🟕🜽糊的茄子和豆角🆔🏔炸制一下，以🇹得到更加完美的口感。
大概炸至十分钟，表面呈虎皮🈱🂃状💂🏃，且微微发焦教的时候就可以捞出来。控油几分钟后再下入热锅复炸🐉30秒即可。
这时在冰箱中冷藏🛰☚⛥腌制的牛腩也已经入🎸🕶🎉味，可以拿出来了。
叶枫回头看了看墙上的钟表🙜，发现差不多，叶淇也应该回家了，他便着手准备最后的几道工序🃟🙁。
这几道菜中，土豆炖牛腩的时间比较长，叶枫🄓☬准🗃🙀🗃🙀备先着手做这道菜。
在炖锅中🜞🃍🖞起锅烧油，🏐🙐放入葱姜蒜，煸炒出香味，然后再下土豆加水至淹没土豆，大概焖煮十分钟至软烂。
接着便把腌好的牛🛰☚⛥腩放到其中，加入老抽上🕥色生抽调味一点点糖提鲜，再加少许的盐，然后就只需要慢慢的等待。
趁着这阵子时间叶枫🏐🙐，便立马穿好衣服🎸🕶🎉，开车去将叶淇接回🛞了家。
叶淇刚推门进来就闻到一股浓浓的肉香味。
“爸爸，今天中午你🏐🙐做什么好吃的？我闻的好🄓☬香呀，都已经饿了。”