经过了🖨🕈🇬整整一天的忙活之后,卤水也算是初步准备完成了。
明天就可以开始卤制肉类了。
但此时还不是售卖的时机。
一开始的卤水味道🗦不🕛够醇厚,所以需要卤制几次卤肉,这一步俗称养卤水🏒🙠。
所以一开始陈📽☭烁每天只打算卤🗱制👱一小部分的卤肉。
其中一部分放在店里当做试吃,看看客人的反应,另外一部分送给员工,调查口味的同时也算是某种🆏🎧员工福利了!
弄完这些之后,陈烁便将卤肉盖上盖子🌑,🕗上楼去了。
事实上,除了肉类之外,一些素菜也可以🕗🕗用来卤制,和卤肉拌在一起,味道也十分不错。⚅🏂🗕
至于🐖⛠🛰选取什么素菜,那就要看后续客🐓⛄人的反应了,至少陈烁现在还没决定。
不🐓⛃过一般都是用豆制品🍅等比较容易吸收卤汁的素食来做调味料。
刚一上楼,天天便从角落里猛地冲了出来,伸出爪子挂在🝀🟊了陈烁的身上📧🝏。🏒🙠
“好小子,埋伏我是吧。”陈烁嘿嘿🐓⛄一笑,弯腰想要去抱天天。
可🐓⛃天天反应极快,不等陈烁伸手,便瞬间远遁,上半身伏在地上,做出捕猎的模样。
“哈哈哈哈,天天抓到爸爸了!”
听到小豆腐的📽☭声音,天天颠颠的跑到小豆腐的身边喵喵叫,似乎是在讨要奖赏。
小豆腐伸出手挠了挠天天的下巴,让天🌑天发出了一阵满足的呼噜呼噜的声音。