大宝貌似也很好奇,🃘蹲在那,盯💂的目不转睛。
季妧喊大宝进来烧锅,他才慢吞吞站起身。
进了灶房,🔚🁇🃪胡良已经把面发好,也加白糖揉匀了。
谢寡妇给揪成大小相等的剂子,开始擀皮。
“谢姨,皮儿🟋🛩要中厚边薄啊。”季妧提📥🜻醒了一句。
“晓得啦晓得啦!良子才💅刚说了一遍,你又🌂🟢啰嗦,我只是做菜拿不出手,这些打杂活计还能干不好?”
胡良冲季妧使了个眼色,在旁边闷声笑。
季妧摇了摇头,开始拌馅。
葱切花,姜切末,肥三瘦七的猪肉让胡良剁🌂🟢成肉末。
黄豆芽是自家发的,掐去💅根部🎦📘,洗净后控去水📝🛸分,下热锅煸熟。
起一个猪油锅,油热时🌴🃔🗜下肉末炒熟,再加点大酱炒出香味,🞒放少许盐和白糖,葱花和姜末也加进去调味。
勾🃓芡后放入盘内,😂再将煸好的豆芽和炒好的肉末搅拌在一起,晾凉后,馅儿就成了。
把适量肉馅放入面皮内,包成大小均匀的提🌂🟢折📝🛸包子。
因为人多,所以包的也比较多。
包子上锅蒸后,胡良把黄鳝也处理好了。
这黄鳝搁史勇家废弃的水缸里养了足有六七天,体内的污物早已吐尽,🖦因为最近一直忙着地里的事,才没来得及吃。