乐乐姐姐让美🔂美帮忙把烤箱擦拭干净⚽🖹🗤，再把蛋糕盘清洗一遍。自己拿起手册翻看起来⛁。
生日蛋糕做法：
食材配方：鸡蛋5个、蛋糕粉130g、白糖105g、🞃👡清水50g、色拉油50g、食盐1.5g、柠檬汁3g。
制作方法：
1、将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，注意蛋清里一定不要含有蛋黄，否则用搅拌机和白糖搅拌时🕟，无法呈挺立状。
2、将蛋清放入蛋糕🞼的搅拌机搅拌起⚽🖹🗤泡，再逐步少量加入70g白糖，加入柠檬汁，搅拌成呈挺立状，改用慢搅拌几下，将多余的空气排出鸡蛋白的部分。
5、🌣🀾5只蛋黄、35g白糖、🁳50g色拉油、50g清水、1.5g食盐、130g低筋面粉，放在一个盆子里，搅拌均匀。
5、面粉要逐步少量的加入，一边加入一边搅拌，直至🛏加完为止。
6、先取三分之一的鸡蛋白加入到蛋黄搅拌均匀，再将倒入剩余的鸡蛋白搅拌均匀，倒入🚋👹🍮到蛋糕模具中，放入烤箱烤熟。
7、烤箱的温度：上火是170-180度之间，🚧🕵下火是150-160度之间，烤30-35分钟即😬🄝可出炉。🏒
乐乐姐姐拿过食品秤，按照书上的配方🌢🀴🀾，将各种材料称好，开始制作蛋糕，美美这时也洗好了蛋糕盘，过来帮乐乐姐姐一起🎎🏿☐做蛋糕。
店里本身就有搅拌机，制作冰激凌时就要用到，并且搅拌蛋清，和做冰激凌的方式一样，美美操作的非常熟练了，乐乐姐姐就将🐭🃆蛋黄和蛋糕粉一起搅拌，搅拌好后🝚，拿过美美打好的鸡蛋白，逐步搅拌均匀，最后将搅拌好的蛋糕放到到蛋糕模具盘中，放入烤箱。
这时仙仙姐姐的冰激凌也已经做好，放到冰箱里面冷冻起来了，她过☼来看乐乐姐姐做蛋糕🚋👹🍮。🕟
乐乐姐姐将蛋糕放进烤箱，将温度，烤制时💁间设置好。
“哎，做好了，等着烤蛋糕吧！”乐乐姐姐一脸兴奋的说到，然后问☼仙仙姐姐：“哈根达斯呢？”
“做好了🖔，在冰柜里面冷冻呢！要等一会，嗯至少等一个小时。”仙仙姐姐回答。