“用那么大劲你和鱼有仇呢？肉全被你打散了，用多大力气我原来没教过你吗💔👡？👑”老爷子骂道。
江建康这才老老实🃄🕐🈳实地用适中的力气拍🄐☕⚴打鱼肉。
见江建康不乱来了，江卫♧国🜿这才能安心煮竹🔐⛗笋。
笋是早上刚挖出来的新鲜冬笋，清水加点盐🔐⛗，煮个七成熟就行了，是用来和火腿👑片一起摆盘的。到时候鱼丸出锅了，一起浇上一勺高汤，🀫照样鲜美。
第三道菜是八宝豆腐，同样是杭帮菜，这些年渐渐发展成了一道药膳。江枫的大伯母自从爱上养生后，隔三差五遍要吃上一次八宝豆腐，江枫看过微信群里江建国烧的大伯母特供版八宝豆腐，真的八宝，全荤就豆腐是素的。知道的那是八宝豆⛦🜭腐，不知道的还以为是什锦豆腐烧肉。
海参，家里是没有的，用别🜿的食材来代替也可以。
把香菇，火腿，胡萝卜切丁码成一盘，豆腐切块单独放，花花绿绿🐕的看上去还怪好🎗👐看的，鸡是现宰的，7斤多的老母鸡江奶奶养了一年多，取了一条腿去骨切蓉，余下的加点料炖汤。
汤江枫估摸着今晚是喝不着了，但是明早没🔐⛗准能吃到鸡汤面。
现将鸡肉下锅炒，再倒第一盘切好的丁，有个五成熟了再加水闷一下，水开后再下豆腐，调♦味。
出锅后勾芡，菜就成了。
八宝豆腐是第一个做好的，肘子和鱼丸都还在锅里。勾芡之后的豆腐看⚐🐢上去白嫩有光泽，又有胡萝卜丁和豌豆的点缀，不用可以摆盘就能激起大家的食欲。
一共才6个人，肘子又是大菜，老爷子🄐☕⚴准备再做个汤就可以结束了，看江枫无所事事，道：“小枫，你给你三爷爷做道拿手好菜，让你三爷爷尝尝你的手艺！”
江枫：？？？
拿手好菜？
江枫沉默了。
他……他到底有什么拿手好菜？