穿成农门恶婆婆(..)
牛🜪🅀🃠肉虽然是一样好东西,但在这个时代,一头牛盯当于十五个劳动力🕱🍚,杀牛🛋🚵是犯法的。
谁要是胆子肥☔,敢打牛的主意,直接进牢子里面🌴呆三年,啥话都🄴🁳不用说。
当然了,也不是完全没有“牛肉”可吃。
毕🜪🅀🃠竟牛是会老☔☔、会病的。若是发生了这样的情况,要去官府“汇报”,拿到了“许可证”,才可以杀掉。
而且🙶杀的时候,不仅有官差跟着,像牛筋、牛皮这样的🇹🝛兵器原材料,是要上交的🆠🐾。
叶瑜然也是顺口提了🖚📋一句“牛羊肉”,说了之后才反应过来,赶紧补了一句。
她笑道:“我不是怕你们忘记了嘛,这📢🜟种挺而走险的事情,我们可不🕱🍚干。为了吃一口牛肉,在牢子里呆三年,太不划算了。其实这羊肉啊🎺🖇🐤,要是能够去掉膻味,还是很鲜美的。”
“可是这羊肉的膻💎味不好去啊。”李氏说道。
“哪有什么不☔好去的,去的方法可多了,”叶瑜然说道,📏🙵🎫“烧羊肉的时候,放一些胡萝卜块,再加些葱、姜、酒之类的作料进去,然后一起烧。等烧熟了,肯定没有膻味。”
“真的?!”刘氏伸长了脖子,说道,“娘,那下回我🇹🝛们试试。我们家那个刘老锅,他家亲戚,好像就有养羊的,过年的时候,我们弄一支羊腿回来尝尝呗。”
叶瑜然笑道:“行啊,到♁🅝时候过年,我们手里要有余钱,就弄一支回来🀤⚛💇。”
“娘,你刚刚说去膻味的方法多,胡🙛🖧萝卜只是一种,还有别的办法吗?”李氏精明,赶紧把话题给转了回来。
“还有放山楂,放柑子皮,或🕬🌱者有冷水泡两三天,都行。”
“🜪🅀🃠这方法好,要是实在没办法,冷水一泡,啥都解决了。”李氏记在了心里,准备等到时候回去,跟她娘他们说说。
婆婆教的,肯定是好办法。