饭桌上,一家四口和谐用餐。
今天的菜式丰富,有清炒🅨🉇苦瓜、白灼虾、酸甜排骨、油泼生菜,以及香📰🞢煎Jx👄🆖r0U。
虾是现买的活虾,去🅪除虾线连壳🁞🔝下锅,加葱姜去腥水煮,原汁原味,鲜美清甜👄🆖。
另外拍🄓☲蒜切碎,加醋和糖,制成简单的蘸水,爽🟘🝚口解腻,和虾蟹都是绝配。
剥虾不难,但也有人乐意代劳。
洗过手,宿颂捏住一只虾,找💶🖙到虾腹第三节,先剥开这一节,🚴🗢🝑顺利的话可以在剥离的时候连着虾尾的那几节一并剥下。
靠近虾尾最小的尾端需🏬🝈注意,不可用力过猛直接掰断,得使着巧劲,可以留下尾尖那一点点小r0U。
之后再🄓☲剥离虾头那两节即可,虾壳连着虾头一并褪🛺♹下,gg净净一只全虾便剥好了。
剥好的虾,放进醋碗里,吃的时候用筷子夹住使之全身沾满蒜醋水,充满弹X的虾r0U搭配清爽的酸,回喉是海鲜的清甜与解腻的醋香🜧,还有少许蒜香,好吃。
宿风剥虾的速度和宿颂差不多💶🖙,但方式稍有不同,他习惯先将虾头拧🕷下,再按照顺序一节一节剥壳,到末尾时同样留意🐙⛼着不要掰断尾尖小r0U。
两兄弟剥好的虾都放进醋碗里,只不过,那两个醋🛺♹碗都不是他们的。
宿雅醋🄓☲碗里的虾堆了有五六只,宿诗的醋碗也一样。
前者是宿颂给剥的,后者是宿风剥的。
“妈咪,吃虾。”宿风对宿诗说道。
宿诗点点头:“乖,🅪剩下的你剥给自己就好。”🟘🝚
“好。”宿风应。