一转眼,就到了准备晚餐的时间。
林妙妙本着不浪费的原则,把🐘厨🟐房冰箱里的食品按照保质期的时间列了个表,要先消耗离🆢👑保质期最近的食材。
她取出r0U类进行解冻,其中有一盒切好的牛尾,N白sE的🕺🎧📢脂肪,深红sE的r0U,r0U和牛骨的b例相当,不肥不瘦。
解冻以后的牛尾用清水👔🈠⛒浸泡,倒了一点料酒,拍了两块碎姜放进去。
她准备做个番茄牛尾杂蔬汤🁎,番茄顶部切十字刀花,放热水里🇯🜂煮一下,从裂口撕开去皮,切成细🉣粒。
土豆,洋葱,胡萝卜,玉米切丁备用。
牛尾冷水下锅,加入少量八角,桂皮焯了一下,捞出🁮🅱来过一道冷水,用厨房纸巾x1g水分,🌷🃰小火煎至两面轻微泛h,倒入冷水熬煮。
另起一锅炒番茄和土豆👔🈠⛒,再加入适量番茄酱,最后再连其他菜一起倒入牛尾汤中,小火🏗慢炖。
另外她还做🔝了个自己拿手的芝麻🟐排骨,猪肋排洗净焯水,小火煸炒。
炒到r0U微微收缩,两边的骨头露出,下打结的香葱,姜片炒香。再加入白糖🖣🔟,料酒,老cH0U,生cH0U🃞😸🆋,陈醋,注入开水没过排骨。
小火焖煮半小时后,🎼再次加入陈醋和白糖,再用大火煮至汁水浓稠,装🙲盘时撒上白芝麻。🆢👑
今天送过来的菜里还有新鲜🁎的海产,海鲈鱼用料酒腌制后清蒸,蒸好后铺上葱姜丝,淋上蒸鱼豉油,再浇上一道热油。
其他的菜是虫草花蒸r0U糜,🟐白腐r炒空心菜叶。为了不浪费,空心菜梗🌂🞃被切成细段,加了白醋来炒。
等🏯🝦🍗她这边忙完🚊👭🌈,再转身给快炖好的牛尾汤调了个味。
她把牛🐴🄅🞝尾汤最后端🎪📼上桌,掏出手机,准备给宋衍发信息通知用餐,有一个人却直接从楼梯上走了下来。
一身黑sE西装的男人,还打了领带,不知道的还以为他是从外面上班回来的。