同一道菜,对食材的切法不同,🄶🂂就意味着做🌈☱🃊法也会不同。
陶益甜只是瞥了时筱鱼一眼,就熟练地开🕺🎬始了自己的动作。
接下来,两人都对手中的龙虾进行调味。
陶益甜抓了少许生粉,洒在虾肉上,接下来开火,♛🉃🄧在锅中放入菜油,在放入龙虾开始用小火煎。
时筱鱼动手烹饪龙虾之前,尝了🄶🂂一口剧组准备好🛰的♛🉃🄧高汤。
她微微蹙眉。
她并不急着烹饪龙虾🌿,而是动手改动了高汤的💗👾味道。🞃
上汤焗龙虾,虽说龙虾是关键的食材,可作为这道菜的灵魂,高汤如果不符合她的要求,最终做出来的成品也无法达到最佳🌇☢效果。
时筱鱼将高🔴🄲汤进行二次调味之后,也在锅中放入适量油,将切成块的虾球沾了生粉放入锅中炸。炸到七成熟捞出之后,她将葱姜蒜放入锅中,将炸好的龙虾第二次倒入锅中。
放入料酒和黄油,再倒入调好味的高汤,勾芡后一个个的🟐夹出摆盘。
方今看得有些皱眉:“油炸啊……”
他剧本里的菜,基本上都🜼是选取比较淡雅的做法,可这道菜居然用了油炸的烹饪手🕰🍕法,能好吃吗?
而且,老秦到底在搞什么?
他的剧本里,女主的设定是非常🄶🂂专业的厨师🌈☱🃊。
她拥有着高超的技术,🅛还有着对食物可以称得上是极🞃致的追求。
一开始他怕的就是明星不了解这些,随意乱🌈☱🃊来。