季妧给了洪掌柜一个稍安勿躁的眼神。
待喧闹的场面稍稍平静🔅下来🆋，🐔⛏这才走到台前。
“很感谢大家替我发声，但大厨质疑的也没错，赢🔿🆗就要赢的光彩。既然他觉得我胜之不武，那干脆第三轮我俩全都用调料，真正公平公正的比一次。”
“好！跟他比！”
下方欢呼雷动，有起哄的，有鼓掌的🎦🎦，还有催促😓🀼的。
“快点吧🗊，别磨蹭了……”等着吃呢，不知道这回又是什么好吃的。
第三道菜要稍微复杂一点——火爆腰花。
在🔺🅯季妧看来勉强算得上是道硬菜，不过邺阳各大酒楼几乎没有用之作💞为食材的，就连一些路边摊也不大喜欢用。
大厨说主要是因为腥臊味很难去🚉👠掉，异味去不掉，也就很难入口，⛔而且猪腰子这东西是廉价之物，实在登不了大雅之堂。
起初他🃮🛈对季妧选择这道菜作🆋为压轴，也是有所疑😓🀼虑的。
节约成本可以🄔理解，😊⛘但也不能本末倒置，万一大家不喜欢吃，岂不⛔功亏一篑？
季妧也没有🁳多做🃊🖉🐰解释，只在昨天下午回村之前去了趟洪福饭馆，亲自演示了一遍给他看。
他亲看亲尝之后，再没有疑虑。
为了今天不出纰漏，直练了一通宵。好在这东西跟不要钱🆣👙似的，要是猪肉🔑羊肉，只怕得心疼死。⛙
取一个腰子，按季妧所教，将之从中间剖开，撕去表🚕📌皮并去🈂🞫掉腰臊。
在片开的一面斜切花😊⛘刀，每三刀一段，🆩💏🐺用盐、🕊🇺🝤酒、白糖、醋和稍许芡粉码味。