很快,张峰把猪食煮好了。
骆一航指指🍊🆙猪舍,“鼻子还挺灵,闻见味儿了🄒。”
可不🎶是么😈⛁,隔着一道门呢,都能听见小猪们哼哼🅫嗷嗷的叫,比刚才闹腾多了。
张峰拿大勺子盛到桶里,一圈一圈搅和着🁓🅖降温,🅫笑道:“晾一晾,凉些就能喂了。”
趁这个功夫。
张峰跟骆一航聊起来这次去买猪的事情。
这🇫🛣🞋回张峰去🍊🆙的是山城荣昌,买回来的都是荣昌🄒猪。
这种猪啊,前肩肉肥满丰润🐉♩、肥嫩多汁,有着华丽的大理石纹,做成水煮肉片📽鲜嫩无比。
小排色调嫩雅清淡,大理石纹绚丽⛹多姿,烹饪🄒时挥发性芳香物质极易渗出,肉香弥漫。
五花肉丰满厚实,三瘦三肥一皮7层结构排列分明、井然有序,是🖦🔸最佳的回锅肉原料。💙💍🐢
猪尾巴直径较大,⚡皮厚起胶,口感⛹酥软黏滞、风味浓厚。
是一种非常好吃的猪。
它有多好吃呢?
猪肉的口感好不好,关键在于肌间脂肪。
猪肉🎶是♴🌨🁪嫩还是柴,肉🚐味浓不浓,肉汁多不多,就看肌间脂肪。
还有个专属名词,叫imf。