完🅥成了耗时一个早上,再加大半个上午的特训后👀,胡彪等人连休息都顾不上,就用着🆃酸麻的手臂,开始了包牛肉馅大包子的过程。
得🅥益于昨晚睡觉之前,胡彪等人就提前就和好了的面,剁好的肉馅。
然后,🂇🌯将肉馅用竹篮吊在了水井里,不至于让肉馅变质,所以他们这一顿午食,准备得相当顺利。
一个个拳头大小的包子被众人包好后,直接就是放在了大锅上里,那些用红柳条编制的篦子上,开始少大火蒸了起来。
因为每一块篦子间用木块隔开了后,上面又加了一块篦子,等🚮于一锅能蒸上六七十个大包子。
基本上都♽只要二十几分钟,一大锅的包子就能蒸熟了。
在掀开了锅盖的那一刻,麦香混合着羊油、洋葱、沙🈕♷葱的复合香味就扑面而来,那叫一个说不出的撩⛔🚆人。
总🅥的来说,胡彪他🆃🌷们这些不正经的伙夫,在效率上还是相当不错的了。
唯一的问题是,除了一些💃🏏🙈北⚸🖌方老爷们包的包子,模样上还稍微像一点样子,胡彪等南方网友包的包子,那叫一个奇形怪状。
甚至在蒸熟了之后🆃🌷,还裂💃🏏🙈开了一个大口子,露出了其中的肉馅。
然了,以上的这些卖🉐🆞相不好的小毛病,对于🙊张铁柱等糙老汉子来说,根本就是一点🂿🔤🂨都不重要的小事。
吃食嘛!味道美了就好。
他们一口咬了下去后,拳头大小的包子基本就干掉了一半🔖🀦⚫,再来上一口用羊骨头、羊杂和胡萝卜一起炖煮,出锅后还撒上了一些胡椒面和葱花🜈⛶的羊汤。
用张铁柱的话来说,这滋味⚸🖌给个神仙😜当都不换🜚。
毫无疑问,中午的这🉐🆞一顿牛肉馅的大包子加羊杂汤🖡🔊⚧大餐,同样是获得了一众老卒们🂿🔤🂨的广泛好评。
每一个吃过包子和羊杂汤的⚸🖌城中军民,🗟都竖起了自己的大拇指。