海洋牧场毕竟不同于陆上牧场，多一群牛或一群羊🅟都能一目了然。
所以，尽管在各种科学仪器的辅助下，关注莱州湾海洋牧场的专业人士对越☼来越多处于食物链上游的大型鱼类前来🌛⛖🚘“争食”🙹🏓🙮有所感知，但沿海少鱼的状况短期内难以看到改变的观念也是根深蒂固的。
直到在莱州湾内发现两个“大家伙”，众人恍然发现，莱州湾海洋牧场的资源恢复之快恐怕已经超乎了所有人的预料⛺🝲。
那是嘉谷工作人员在启动🛤🞕🔂海洋牧场观测网建设的时候，发现了两条貌似鲨鱼的鱼，一时惊动了海洋牧场建设团队☹🄘上🌛⛖🚘下。
后来追踪到这两个“大家伙”的足迹，才看清其真面貌：身体呈🁼🗭长梭形，吻部犁状，基部宽厚，吻端尖，略向上翘，眼细小，眼后头部两侧，各有一个新月形喷水孔，全身披有棱形骨板五行。大的那条长约1.5米，略小的一条也长约1米，许多渔民看到它们都啧啧称奇。
经过后面赶♿🎈来的专家鉴定🛤🞕🔂，才揭露了它们的真实身份，其竟然是我国特有的古老珍稀鱼类——中华鲟。
中华📺鲟，距今已一亿四千万年的历史，☒⚜是地球上最古老的脊椎动物，被誉为“鱼类活化石”、“水🖡🔈中大熊猫”，具有很高的科研价值和经济价值。
野生中华鲟平时生活在东海、南海的沿海大陆架中，其生长发育的过程，主要在海🈗⚉洋中完成，当它们到可以繁殖☹🄘后代的年龄了，从大海中游回到江河中产卵。中华鲟过去主要分布在长江、珠江、闽江，且已濒临灭绝，出现在莱州湾实属罕见。
不过，这两条体型较大的中华鲟好像对莱州湾海洋牧场的“新家”非常满意，在里面欢快地畅游，滤食浮游生🌐♻🌐♻物、植物🅔🆑🎸碎屑，偶尔捕食一些小鱼小虾，很有乐不思蜀之感。
一些📺专家分析，莱州湾海洋牧🛳☺🄜场的海水水质改善和生态功能恢复，应该是中华鲟出现的主要原因，这貌似也解释了海洋牧场自入春后大鱼出没的状况。
不见得所有专家都认可这一解释，但有一点无疑是达🟡成了共识，那就是呼吁嘉谷保护好这两条珍贵的“活化石”。🌛⛖🚘
这时候就体现海洋牧场运营模式的优越性了。🍅🅩
要是以往🉣🅰，渔民哪有投入海洋保护的动力啊，基本就是谁抢到就是谁的，谁抓到就是谁的，不管多大多小的拿过来就是自己的；如果发现海域内有大鱼出没，二话不说，捕捞了再说。
但在现在的莱州湾，特别是海洋牧场区域，沿岸渔民被渔业合作社组织起来，实行适度有计划🚕📑捕捞🖡🔈。
什么意思呢？就是依据海洋牧场内各种渔业资源🗠的最大可捕量，并根据各合作社的捕捞能📇😲🅑力合理分配渔获量份额。🌛⛖🚘
这种渔业管理方式在美国、新西兰、俄罗斯等国家均有实践，但在国内，没有强有力的组织很🚕📑难推行——莱🅮州🌐♻湾也因此是作为渔业部的一个试点。