甄恬如愿买到了新鲜的,质量上乘的五花肉,胖屠户知道他要做馄饨,还手脚🛷麻利的帮他剁成了馅,这可真🙱是太好了。
甄恬看着熊孟手里提着的超大包肉馅有些发愁,方才胖屠户问他要买多少,他顺口问了一句孟孟要吃几个,结果孟孟说要吃一🀚☻盆。
原本甄恬算计着自🀢⚉己🕮🍃🅝的饭量是六个,孟孟长那么大,吃十二个吧,这样他俩一共是十八个,他只需要包十八个馄饨就行了。
可是没想到孟孟吃饭是要按盆算的啊!这么一算感觉陈🎩管家包吃包住实在是很亏🄙♣,不过庄子里难招到人,能找到这么一个强壮的已经是积了八辈子德了,陈管家应该不会太在意多付点饭钱吧。
庄子里什么都有,新鲜的蔬菜更是样😥样🕑🈷俱全,想吃什么🎩直接从菜园子里薅。
胖屠户那里的肉最香了🎱🔷🅐,只需要加一点鲜嫩的小香葱就很鲜美了,甄恬让熊孟去菜园子里拔几🁔棵嫩葱,自己则找了个超大盆,弄了些面粉加了水揉面去了。
那面粉是去年自己种出来的高产优质小麦磨出来的,细腻又喷香,面粉吸了水在甄🟑🜟恬的手下不断变换形状,很快就变成光滑柔软的面团,甄恬把面团放进盆里,盖上竹篾子做的盖🞉💘💇子饧着。这时候熊孟拔了些小葱回来,甄恬看他的篮子里还有几个熟透的西红柿和几根嫩黄瓜。
他笑着说:“我还想着再让🕗你去摘些果🕑🈷子来,没想到咱们想一块儿去了。”
他接过篮子,熟练地把葱剥了,放到盛着清水的盆里简单一洗就成了,水是庄子外🟑🜟围小溪里的水,干净清澈,带着丝丝甘甜,甄恬洗好葱甩了甩,晶莹的水珠在半空中转了个圈,有那🏖🚁么一滴两滴落到了熊孟的胸口,洇成小小一点。
甄恬摸了摸那一个小水点说:“小🏿☐心湿了你的衣服,那边还有新的围裙,你穿🛷上,然后🟀🚂🐢把西红柿和黄瓜洗了吧。”
熊孟军旅出身,会干这些活,但是没穿过围裙,他觉得🎩太娘了,干脆直接上手去洗了,一点水而已,有什么大不了的,打仗的时候整件衣服都被血染了👡好几层,也没觉得是什么大事啊,熊孟🗸☴斜眼看甄恬,心中嘀咕了一声:娇气。
甄恬把小葱切碎,与肉馅和在一起,加了些油,酱🖍油,盐,一点点糖,又把前一日特地留🄽🃄🕓下的鸡汤加了🉤一点点进去,闻了闻味,感觉鲜美极了。
面饧好♊🆩了🃑🗇🙝,甄恬拿出来又揉了揉肉,擀成薄片,切成大小均匀的馄⛢饨皮。
熊孟洗好了西红柿和黄瓜,就站在一边看甄恬包馄饨,甄恬一手捏皮,一手拿着小木片挖馅,薄薄🍣的皮摊在他手心,抹上饱满的肉馅,小手一翻一捏,一个大肚子馄饨就诞生了。
他手巧得很,熊孟看他小手翻飞看出了神,一个竹篾盖子摆满的时候,🏷🞫🗆甄恬就让熊🟑🜟孟去🟀🚂🐢烧水,水烧开的时候,第二个竹篾盖子也摆满了。
锅里滚着清甜的溪水,一个个雪白奶胖的馄饨就下了锅,甄恬用木勺轻🏷🞫🗆轻推着一群白嫩嫩的小圆球转了几圈,馄饨就不会粘锅了。