先倒了油,等油热👯🌕⚥了放进蒜沫和葱沫,再加入肉翻炒,等肉变♙🈰了🖔💙色加入黑酱,黑酱是自己酿制的。
很香,颜色也很黑。
制作过程也不难。
闲聊的时候,她好奇,所以问过牧腾。
牧腾或许看她‘勤学好问’,倒也说了。
把豌豆碾🖟📴成豆瓣,👯🌕⚥煮熟,砍一些艾草,♑🇭放在热炕头,把豆瓣捏成球放在艾草里,等豆瓣烘干后拿出来放在磨盘上推成面。
豌豆面的数量有限,只得再添加东西。
把土豆片煮熟了,晒干再磨成粉。
再把豌豆面、土豆粉加点盐,用开水搅拌💑👆🆥在一起,最🜐🁖后盛在坛子🖔💙里,放置一个半月左右就可食用了。
做一次差🖟📴不多可🏟以吃一两年,甚至三四年,放的越久,越好吃。
还是天然的东西够味,现在的东西添加剂太多,吃到🜐🁖身体里的都是有害物品。
放入酱油以及盐和花椒、八🎇🎾🖮角面,翻炒♑🇭一分钟左右,加入开水,沸腾一分钟左右,勾点🏄🗤🝦芡面,收汁。
把卤做好,她就开始擀面。
面和的太硬,擀起来都费力。
她不得不分成两块擀。
出了两身汗,面红耳赤的,才擀好。