穿成农门恶婆婆(..)
牛肉虽然是一样好东西,但在🅍这个时代,一头牛盯当于十五个劳动力,杀♻牛是犯法的。
谁要是胆子肥,敢打牛的主意,直接进牢子😮里🐪🂪👨面呆三年,啥话都不用说。
当然了,也不是完全没有“牛肉”可吃。
毕竟牛是会老、会病的。若是发生了这样的情况,要去官府“汇报”,拿到了“😻许可证”,🄎☁☄才可以杀掉。
而且杀的时候,不仅有官差跟着,像牛筋、牛皮这样的兵器原材料,是要上交🜟的。
叶瑜然也是顺口提了一句“🙓牛羊肉”,说了之后才反应过来,赶紧🚽😸补了一句。
她笑道:“我不是怕你们忘记了嘛,⛬🝠这种挺而走险的事情,我们可不干。为了吃一口牛肉,在牢子里呆三年,太不划算了。其实这羊肉啊,要是能够去掉膻味,还是很鲜美的。”
“可是这🟓🜫🅄羊肉的膻味不好去啊。”李氏🙸说道。
“哪有什么不好去的,去的方法可多了,”叶瑜然说道,“🚗📤烧羊肉的时候,放一些胡萝卜块,再加些葱、姜、酒之类的作料进去,然后一起烧。等烧熟了,肯定没有膻味。”
“真的?!”刘氏伸长了脖子,说道,“娘,那下回我👭🌄☌们试试。我们家那个刘老锅,他家亲戚,好像就有养羊的,过年的时候,我们弄一支羊腿回来尝尝呗。”
叶瑜然笑道:“行啊,到🝽🐤时候过年,我们手里要有余钱,就弄一支回来🆡👈。”
“娘,你刚刚说去膻味的方🙓法多,胡萝卜只是一🕔种,还有别的办法吗?”李氏精明,赶紧把话题给🐄转了回来。
“还有放山🉀🄎☁楂,放柑子皮,或者有冷⛬🝠水泡两三🐪🂪👨天,都行。”
“这方法好,要是实在没办法🅍,冷水一泡,啥都解决了。”李氏记在了心里,准备等到时候回去,跟她娘他们说说。
婆婆教的,肯定是好办法。