朱伟霆在放入瘦肉🝁🝁的同时,用🌡🀫真气包裹住瘦肉里的纤维不被高温破坏,以及锁住水分。
朱伟霆翻炒一分多钟,此时的🌡🀫李佳茵已经被香气牵引了过来。
随后朱伟霆把胡萝卜丝倒入进去,加水,放⛅😂盐。
同🄪样灌入一股真气包裹着胡萝卜,盖上锅盖焖上三分钟......
大功告成。
一阵阵香气飘散出来,🗽♛惹得李🌡🀫佳茵直🕡咽口水。
装好碟🗔🛖后,李佳茵早已等不及了,夹起一块肉🍉嚼起来。
“嗯~”李佳♠茵长哼一声,肉的表面看着有点焦黄,里面却非常软,很嫩,越嚼越香。
看🄪到李佳茵的表情,李燕敏感觉有些夸张,于是她也夹了一块品尝。
下一刻,她两眼顿时放光。
“这...怎么这么好吃!”
李燕敏十分惊讶,看朱伟霆做菜的过程并没有什么特别啊,而且连肉🕳🍰都没腌制过,怎么会如此香嫩?
从头到尾只放了油和盐两种调料,连酱油和味精都没放,居然隐🂱💡隐有烤肉的香味!
刚开始她还不信朱伟霆会做菜,结果🕡做得这么好吃,她自😻🆡👈问厨艺不差,可要她做,肯定做不🛶♒🇲到这么好吃。
“可以啊小朱,深藏不露。”李燕敏笑道:“🍉怎🆐么做的,教教🏩我呗。”
朱伟霆看到他们这模样,摇头笑了笑,“由于高🆐温会把🕔🉑部分物质给破坏消失,所以口感会下降,只要把肉🜐🁑🅇里原有的物质全部锁住,并使其全部发挥出来,就能达到它完美的口感。”