厨房里，周老二媳妇捧着竹罐子，疑🏒惑道:“小三，你们确定这些东西🎔能吃？我怎么听都没听过。”
小三说道:“🉢🉀🄍能，书上说的，而且🌾还很好吃。二伯娘，快帮我们👕熬油吧!”
周助说道:“二嫂，这个是花椒🎱，装出半碗先清洗一下，将这些花椒放入热水中泡上一段时间📜🛰☛，然后捞出沥干水分。🔳”
“期间🔌准备好适量的生蒜和桂皮，猪油两🕿🏛斤，香叶几⛁片，食盐适量。”
“接着起锅烧油，油热之后将葱和蒜倒入锅中炸一下捞出就行。然后趁着油锅里还有余温，将花椒，香叶，桂皮倒进去，盖上锅盖，焖一刻钟左右，然😜🂏🍷后装到罐子里静置两个时辰🎋左右即可，这样花椒油就做好了。到时候，可以把花椒油过滤出来，里面的花椒配料渣也可以继续拿来炒菜。”
其实应该用菜籽油的，可是他🈷🃁🔷们🎱家只有猪油，花椒油想更麻更辣，还是用新鲜的花椒比较好，但这些都只能将就了。
周助继续道:“茱萸就直接用清水洗干净沥干，晒干后就用🁫猪油熬，⛑🙮🍭一升的茱萸用十斤的猪油熬，熬出来的茱萸辣子油很香的。”
周老二媳妇为🉢🉀🄍难道:“小叔，🈷🃁🔷要用这么多🕿🏛猪油啊!”
周助笑🔌道:“是呀，多用些猪油吃得🏒久些。”
周老二媳妇说道:“可是现在没那么🏒多猪油了，除了⛁家里炒菜的👕，娘都锁柜子里了。”
周助嘴角抽了抽🚤🕘，说道:“没事，二嫂，你先处理着，🆄🍄🅠等下就用我们买回来的猪油熬好了。”
还👳好，今天他们叫🜾🇵他六哥带二十斤的肥肉🕿🏛回来，够熬茱萸油和花椒油了。
小三说道:“草虾静置得差不多了，周舟，把🜤它洗出来吧，然后用开水烫杀🍺🍋🆥。”
草虾全都高温烫杀🜾🇵后，🆍🎓🐫周助叫周舟拿了四把剪刀还有细竹签过来。
周老二媳妇见到他小叔想拿剪刀玩，🏒赶紧先没收了，说道:“小叔啊，你别玩剪刀，很危险的，这草虾该怎么处理，你说我们来弄。”
周助无奈💭道:“好吧!你们按我说的做，用剪刀剪去虾须和虾头尖状物，拿竹签，扎入虾身第三节的位置，轻轻的拉扯出草虾的虾线，里面会有一些黑色物质。最后将修剪好的草虾放在👇清水中冲洗一下，装入盘中就行了。”