其他观众也是这种感受,一边流🀛着口水,一边肚子响起了咕噜的声音。
“这道菜品之所以这么好吃,当🀛然与橙汁、烹制手法有🀦⚦关,但是你们不好奇,食材中的汤汁吗?裹在鸡肉表面的浓郁汁液,才🐣是美味的根源。”艾迪放下筷子,用餐巾轻轻拭去嘴唇。
“鸡肉表面的汁液?”
两个人不约而同的发出了惊讶声,视线快⛔速移动到鸡肉表面的汁液上。
“没错。🌏♮这道菜品的酱汁,与昨天凯瑟🔽🆊琳所做的菜品有些相似。其实,🁄🃏🖱昨天在试吃凯瑟琳的菜品时,我就感到了一丝疑惑,即是那一道咕咾肉的味道有些浓郁。虽然影响不太大,但整道菜品并不是最好的程度。今天吃到了这道菜品,我发现了问题在什么地方。”
说到这里,艾迪的声音听了下来。
艾⛏🙚妮儿眉头皱🈀起,“评委长在胡说什么呢?姐姐大人怎么可能出错?”
“评委老师📲🞳说的没错,昨天那道菜品确实有一点儿不妥的地方,只是我对华夏菜并不擅长,所以,找不到问题的原因。”
凯瑟琳没🌏♮想到艾迪突然会提到她的🝿🐽🅒菜品,而且,还指出了问题之所🎬🔈⚐在。
“问题在🌏♮于高汤,对吧?这道菜品中的高汤,浓郁程度恰到好处,应该不是昨天的汤汁吧?”评委长好奇地问道。
“这道菜的汤汁,选用的是淡二汤,所以⛔味道偏淡,既不影响肉类本身的鲜美,又可以增加菜品的口感,除此之外,菜品中又进入了日式菜品🔏中的出汁,所以,味道🏒🙤🌗的浓郁程度,可以维持一个比较适中的位置。”郑轲解释道。
凯瑟琳听到郑轲的话,也微微颔首,小声嘟囔道:“如果换做淡二汤,是🚣🕐🈳🚣🕐🈳不是好一点儿?学到了,回去试做一下。”
一侧的艾妮儿耳朵微微一动,立刻转📁过头,看着凯瑟琳。
“姐姐大人,我要试吃。”
凯瑟琳轻敲了一下艾妮儿的头,“知道了,回去再说🐊♳🌢。”
赛场上,三名评委在试吃过郑轲的菜品之后,依旧是满脸的幸福。最后,艾迪率先从菜品的美味中清醒过来,叫醒另外两名评委,轻声与他们展开了小🜌🀲声的讨论。