做锅盔少不了油酥，炉子还没干透，清荷便想先做些油酥放着，等炉子能用了，即刻就能🂇烤锅盔。
制作油酥的配料不多，五香粉，盐，面粉，姜葱还有油，都是☱家里常备着🎀的东西。
这五香粉算是清荷家里的独一份，是她自己隔段时间去选购一些香料，研磨而成，家里烧🂇肉的时候放🅾🌈上一点，去腥又提香。
做油酥讲究火🟤候，金婆婆烧火，清荷动手，小🖵火烧锅，等锅热了把五香粉倒进锅里小火炒，也别🇸🝘炒太久，二十几息就成。
炒过的五香粉香味更浓，💺🖽准备好干净罐子装好五香粉，再放上适量的面粉和盐。
接下来烧油，油里加点葱头生姜，等到葱头和生姜炸🃠变色时，就把它们捞🎀出来丢掉。
烧好的油分次泼入装面粉和五香粉🍰🜛的罐子里，跟做辣椒油一样，边泼边搅拌，一直搅到没有成团的颗粒时，就是一罐子香喷喷的💽🗑🚷油🍱酥了。
两天☉♍后，夹锅盔的夹子也做好了，万事俱备？只欠东风。
最近几天早上，每天早上清荷一起床就指使着🖵她爹去看炉子干没干透。
周明远宠溺闺女，闺女说让去看炉子，🝼🐞饭都顾不上吃，也要先去看炉子。
“清荷，炉子🟤干了，能🐹用了。”周🍰🜛明远瞧炉子干了，朝屋里喊了一声。
听说炉子干了，清荷匆忙洗漱好，凑到炉子旁🖵看了看，看完炉子又兴冲冲地要去拿面粉揉面烤锅盔。
万氏一把拉住她，牵着她往堂屋走：“先吃
饭，你白天有的是时间，💺🖽不着急这一会，吃完饭再去做🀼🂅🌚。”
清荷跟在娘身后，伸头看向堂屋桌子上，发现一家人🃠都🀼🂅🌚还没动筷子，显然是在等着她一🝒块吃饭。
她不好🜫意思地吐了一下舌💺🖽头：“嘿嘿，娘，我一时高兴过了🄮🀾头，都忘了吃饭这回事了。”