庞大的考核场地之中，那属于登瀛楼所在位置的光头青年恨恨的开口说道，握拢的拳头狠狠一挥，侧身时，深深的吸了口气，一连两次都被王铭抢了先机，使得他颇为的郁闷，此刻随着长吸一口气之后，他的目光落在了那巨大的荧屏之上，心神逐渐的趋于平和之时，也准备🌬聆听王铭的答案。
“也不💘💊🐋知道从哪里突然跳出来的厨😈⛆😆师，理论的方面，竟然这么厉害，尤其🞷😵是这反应程度，简直和特么的猎豹一样。”
光头青年低声呢喃，与此同时，六十号的考核区域，王铭深吸口气，⛎🙏目光望📫着那屏幕上方的贝壳类海产品，在裁判席位上脸上挂着淡淡笑🌘⚿🗉意的中年男子，以及看台上的众人目光注视之下，轻声的开口，将那贝类的名称以及功效，一一的说了出来。
“象拔蚌，形如大象的鼻子，因此而得名，最为适合吃的季节，在每一年的九月十号到二十五号♅之间，而至于它的作用，那可就非⚠💯常的广泛了。”
“象拔蚌当中富含丰富的蛋白质，长期食用的话，可以提高人的免疫能力，降血压，缓冲贫血，而且，对🍵🌝于小孩子而言，有利于生长发育。”
“除此之外，它还有着补肾寒，以及壮阳补腰的作用，可🄳🁨有一点需要注意，如果属于淤血的🕨🌍体质，以及气郁，亦或者特禀的体质者，服用之后，将会产👴🍂生一些极大的副作用，也因此，对于这三种体质的食客来说，象拔蚌并不适合食用。”
“而能够将象📭🞈💈拔蚌的营养价值最大化的挥发出来，这却要因人而异，一般来说，若是成壮年的话，刺身是个不错的选择，可因为生吃海鲜，🃄🕌其中会有一部分的寄生虫，也因此，对于体质较弱的人群，这种做法同样不适应。”
“而另一种做法，则是可以配合其余的几⚛💊种原材料，熬制成汤，这一种做法，适用于的人群范围，则是更为的广泛一些，而且，象拔蚌熬制出来的汤极其鲜美，比之刺身的爽辣，爆炒的海味鲜香更别具一格。”
王铭声音清亮，娓娓道来之时，随着他的声音传出，围观席位之上，几乎所有人的目光都落在他的身上，至于裁判席位上的那中年男子，脸色则是微微的僵硬了几秒钟，回过神来之时，望向王铭的目光有着难以抑制的赞赏之色，几乎是忍不住的脱口而出，完全没有意识到🐭自己的举动，将会使得海选的时间延长一些。
“你所说的汤，是怎么做出🅒🆂来的🗟，正好也让现场热爱厨艺行业的观众学上一手。”
中年男子的声音落下，围观席位之上，随着有人开口叫好，逐渐的，热烈的掌声也是逐渐的响彻而起，使得王铭也都微微一怔之时，连得裁判席位上的其余三人，都是将目光落在了中☽🄷🂋年男子的身上，显然🅀是觉得，在这种海选赛场上提出这样子的要求，有些不符合他的作风。
王铭略一沉吟，淡淡一笑，接着🗟，缓缓的点了点头。
“象拔蚌参汤📭🞈💈，需要准备象拔蚌一只，人参一株切片，桂圆干十粒，另外，凤爪，也就是我们俗称🞕🔀的鸡爪五只。”
“象拔蚌宰杀干净，用温水加上人参片浸泡一个半小时，凤爪焯水以后过凉备用，沙煲加入约有三斤半的清水，烧开之后，放入焯水的凤爪以及桂圆干，接着，将下象拔蚌以及参片取出，冲凉之后，一并放入沙煲内，大火烧开之后，改小火炖九十分钟，加入食用盐以及少量的胡椒粉调制口感，关火加盖焖半个小时，之后，可🕍🈔♭取出食用。”
“炖出的汤汁📭🞈💈呈现淡黄色，其中人参以吉林产😴的品质最好，不仅能够补充肝肾两虚，而且还能够有效的调理血液粘稠，改善消化系统的淤积，更是有预防恶性肿瘤的功效，经常服用的话，还能够提高人体的免疫能💶力，与富含蛋白质氨基酸的象拔蚌相结合，味道极其鲜美。”
王铭的声音落📭🞈💈下，看台之上鸦雀无声，甚至🌣连得考核区域之中参赛的厨师也都愣了下来，而裁判席位上的那中年男子则是一怔，接着，手掌举起之时，望向王铭的目光，有了一抹意味深长的笑容浮现开🍪来。