做锅盔少不了油酥，炉子还没⚏🐛干透，清荷便想先做些油酥放着，等炉子能用了，即刻就能烤锅盔。
制作油酥的配料不多，五香😾粉，🂾盐，面粉，姜葱还有油，都是🖑👻家里常备着的东西。
这五香粉算是清荷家里的独一份🂾，是她自己隔段时间去选购一些香料，研磨而成，家里烧🕕肉的时候🕆放上一点，去腥又提香。
做油酥讲究火候，金婆婆烧火，清荷动手，小火烧锅，等锅热了把🖷🗎五香粉倒进锅里小火炒，也别炒太🟓久，二十几息就成。
炒过💲的五香😕🁍粉香味更浓，准备⚏🐛好干净罐子装好五香粉，再放上适量的面粉和盐。
接下来烧油，油里加点葱头生姜，等到葱头🗕和生姜炸变色时，就把它🙇🈑们捞出来丢掉。
烧好的油🗱🟘分次泼入装面粉和五香粉的罐子里，跟做辣椒油一样，边泼边搅拌，一直搅到没有成团的颗粒时，就是一罐子香喷喷的油酥了。
两🔃天后，🗱🟘夹锅盔的夹子也做好了，万事俱备？只欠东风。
最近几🅞🇩🛋天早上，每天早上清荷一起床就指使着她爹去看炉♑子干没干透。
周明远宠溺闺🟀🚁🐗女，闺女说让去看炉子，饭都顾不☂☌上吃，也要先去看炉子。
“🔃清荷，炉子干了，能用了。”周明远瞧🙘炉子干了，🄣朝屋里喊了一声。
听说炉子干了，清荷匆忙洗😾漱好，凑到炉子旁看了看，看完炉子又🖷🗎兴冲冲地要去拿面粉揉面烤锅盔。
万氏一把拉住她，牵着她往堂屋走：“先吃
饭，你🅞🇩🛋白天有🟀🚁🐗的是时间，不着急这一会📉🙅，吃完饭再去做。”
清荷跟在娘身后，伸头🗠看向堂屋桌子上，发现一家人都还没动筷子，显然是在等着她一块吃饭。
她不好意思地吐了一下🗠舌头：“嘿嘿，娘，我一时高兴过了头，都忘了吃饭这回事了。”