灵犀小说网>奇幻玄幻>阿兵的快乐 > 七章 : 中式快餐开局竟然是炒饭
    中式快😻餐想要做好很难,叶子书提出🖝了那么多建议,如果真的让他自己来做🖪🕞🊮,心里同样没多少底气。

    快餐讲究口味普遍化、品种数量少数化、标准统一化,与之对应的就是成本要低廉、🌗等餐时😠🂴间要缩减、翻牌率要很高。

    只有做到了以上几点,才能真正将快餐经营好,可是中餐想要完全🕮🌿🄷符合以上几个🏡特点,却是非常困难。

    如果是叶子书自己,不是说完全做不到,至🇛少花费的精力肯定不小,他对于务虚的工作还是很在行的,但是对于务实的工作,不一定就比别人做得好。

    而国内目前对于标准化、普及化的产业发展模式,还不是很精通,🕮🌿🄷他自己不可能亲自上阵,只能启用小仓优子这样的日本人,期望能🍬🋍够做到以上所有要求。

    也许今后随着国内经济🂴💾起来了,民众眼光也高了,对于经济运作和🕮🌿🄷🕮🌿🄷市场运行有了更深刻的理解,这样的人才可能会很多。

    他从来不怀疑国内人才的学习能力,但是这需要有一个过程,更何况还是具备开创性的产业😠🂴发展模式,要求就更🊯📷高了。

    “其实我们在做中式快餐业务之前,也想要寻找同行,看看他们是如何经营中式快餐的,以便于学🖍习参考。”

    小仓优子说到这里,叶子书想到了老美那边的中式快餐连锁品🌃☄☠牌熊猫快餐,这家从1983年开始创🙩🍃立的企业,发展到后来,竟然在全球开了有2000多家店面。

    可以说是在中式快餐领域经营最成功的品牌,叶子书虽然不知道他们具体如🖪🕞🊮何经营的,🙙因为他没有尝试过,但是借鉴还是完全没问题的。

    “可惜现在中式快餐连锁企业并不多,大部分都是以家庭📗🚼😯为单位的小👬餐馆为主,而且经营的菜品也是经过改良的,已经不算是正宗的中餐了。

    倒是有一家熊猫快餐的企业引起了我们的注意,经过考察后,觉得他们那种发展模式,虽然值得借鉴,🎝但是不能照搬。💾”小🊴🔤🂥仓优子说道。

    叶子书点了点头,表示认同,如果只是完全🇛复制的话,想要超过别人就很难,其实任何事情都是如此,必须要有属于自己的东西。

    “那你们是如何做的呢?”叶子书问道。

    “我们的做法其实很简单,第一条就是尽量减少快餐品种,这样可以大🔄♱幅提升单品的盈利水平。

    第二条就是口味普遍化,不管谁都能过来吃,而且吃后不觉得难吃🕮🌿🄷,如果觉得味道非常好,那就更好了。