围观众人忍不住心下赞叹:
‘果然是名☾师高徒,邓老爷子把这个徒🄔弟调教的相当不错。’
接下来,再把时间回调到张大厨刚刚开始动手的时候,把镜头转向人头伶仃的厨房另一侧。🖝
几乎在对面张大厨把手中活蹦乱跳的鳜鱼刚刚‘摔’上砧板的时候,张劲也把手中的🁽😭鳜鱼扔到了自己身前的砧板上。
与张大厨🄝⚌一样的一刀背把这条精力旺盛的鳜鱼拍晕后,张劲接下来的动作也与张大厨如出一辙。
开膛破肚,去鳞、🀟♩去腮、去脏……用清水洗去黑皮……秀刀工切花。
这一切如果在完全不懂欣赏的人眼中看来,也许会觉着平凡无奇,张劲与张大厨两人的水平应该是无高无低,似乎应该算是水平相当🏠。
但是,张劲的动作🀟♩落入深谙其中三味的各位大厨名家的眼中,确如🁳晴天雷霆般的震撼。
如果说张大厨的力度和动♛🉃🄦作是‘恰到好处’,那么张劲的力度和动作就是‘妙到毫巅🁽😭’!
如果说张大厨的动作是连贯纯熟、🕘绝不拖沓,那么张劲的动🖴🖴作就是行云流水,和谐自然到极致!
如果说张大☾厨的动作衔接,如一个长跑健将流畅的跑动般,抬腿换足自然无比。《》那么张劲的动作,就是一个滑雪高手在最简单的雪道⚢📆😢上飞驰,鸿鹄现爪、羚羊挂角🌽🄡。甚至连抬腿换步时的那丝毫的停顿都没有。
如果说张大厨在鱼身上开出来的十字💣📫🝵纹和一字文,规整美观的话。那么张劲在鱼身上开出的十字纹和一字文排比在一起,简直就是一件美得惊人的艺术品。
这才是极致的刀工,这才是满级十级刀工才可能具有的境界。这是全世界,张🆚🐃☵劲才拥有的,独一无二的能力。
这种刀工与张大厨的那份刀工比起来,就算是天与地的差别,都不足以形容。差距至少有一个太平🐵洋的宽度,加上一个珠穆朗玛峰的高度,再加上一个马里亚纳海沟的深度,再加上一条尼罗河的长度才算是勉强够的上。
如果说行厨烹调是一首乐曲。
那么,张大厨就是一个乐器六级的演奏者,能演奏流🐏⚛💃畅,也很动听。能让人欣赏,让人愉悦。