船队靠港,立刻就有侍卫送来许多海货……不知名的大海鱼、大篓大篓的各种海鱼,以及最重要的是他们特意去寻找的海中季节性返回近海产卵的👬鳟鱼群……
鳟鱼对于齐国人来说有非同寻常的意义📎,因为肉🐣🁪🈢质鲜美又可以放置在淡水内养殖,所以齐国🕶🎊许多高规格宴会都以鳟鱼做脍供客人品用。
“我告诉⛒🙹🏗你啊,这鳟鱼送回营丘,哪怕在淡水里养得再鲜活,这肉的颜色都要变深了。到时的口感就没这么细腻啦。”
田珩又开始炫耀🞄他⚫🔘的知识了,同时叫来身边的一人道:
“这是我⛒🙹🏗府🝙上的刀法大师,定然能够将这鳟鱼脍得精细。”
苏礼饶有兴致地看着田珩📣🜭操作,👆见他将那🂶条鱼活杀之后就以熟练的手法将之片成薄块。
每一片鲜红🝙的鱼肉之上都确保有三道均匀分布🟍🛴♁的白纹,摆盘之后就分😍⛳外鲜艳好看。
随后田珩又拿来了自己随身携带的☰佐料在苏礼面前倒出道:“来来,这吃鱼脍讲究春佐香葱秋配芥酱,现在鱼脍佐芥酱吃起来正是当季。就是芥酱的味道有些冲鼻,不知苏礼兄弟你是否能适应。”
这芥酱是黄色的芥⚫🔘菜种子磨成粉末冲泡而成,属于齐国人偏爱的传统佐料。苏礼没说的,筷子夹起一片鱼肉沾了点芥酱就放进自己嘴里……果然,一股辛辣直冲鼻腔让人直想流泪。
但是不得不说等忍⚫🔘过了这劲儿之后,鲜美的鱼肉配上辛辣的芥酱真的😍⛳😍⛳是吃起来十分过瘾。
“好吃。”苏礼由衷地赞了一句,但是随后却又对田珩说道:“好吃是好吃了,但🆑🎲是在淡水中养殖的话恐怕会生出⛱🞌💬许多虫豸来,人吃了于身体不利啊。”
田珩听了慎重地点点头说道:“是这样没错,每年我齐国都有不📴🟇少人得这虫病,腹肿如球,呕吐之中甚至会夹杂长了虫的鱼脍🌥🁈🃰肉片。”
“所以我也🝙是每年就指望这捕鱼队出海归来的这短短一天啊,刚从海里出来的鱼是不会有虫的💆。”
苏礼听着⛒🙹🏗心中更无语📑🚌了,感情这齐国人自己都知道啊,但就是爱📴🟇煞了这生鱼片,明知会长寄生虫也要吃。
他说:“那就在吃之前先冰镇一个时辰吧,🅘📠以低温将虫卵冻死之后再吃🆂🌮,而且冰凉的口感更🕶🎊添一层风味。”
“有道理!”田珩双📑🚌眼一亮,忍不住就要尝试起来。