厨房里，周老二😑媳妇捧着竹罐子，疑惑道:“小三，你们确定这些东西能吃？我怎么听都没🈑♓听过。”
小三说道:“🚪🖌能，书上说🌥🁐的，而且还💗💂🎾很好吃。二伯娘，快帮我们熬油吧!”
周助说道:“二嫂，这个是花椒，💵装出半碗先清洗一下，将这些花椒放入热水中泡上一段时间，然后捞出沥干☢🁆水分。”
“期间准备好适量的生🖋👆蒜和桂皮，猪油两斤，香叶几片，食盐适量。”
“接着起锅烧油，油🌄☈♄热之后将🗅🙏葱和蒜倒入锅中炸一下捞出就行。然后趁着油锅里还有余温，将花椒，香叶，桂皮倒进去，盖上锅盖，焖一刻钟左右，然后装到罐子里静置两个时辰左右即可，这样花椒油就做好了。到时候，可以把🛢🞅花椒油过滤出来，里面的花椒配料渣也可以继续拿来炒菜。”
其实应该🜐用菜籽油的，可是他们家只有猪油，花椒油想更麻更辣，还是用新鲜的花椒比较好，但这些都只能🌕将就了。
周助继续道:“茱萸就直接用清水洗干净沥干，晒干后就用猪油熬，一升的茱萸用十斤的♔☂猪油熬，熬出来的茱萸辣子油很香的。”🝄🈦🀢
周老二媳妇为难道:“小叔，要用这么多猪油⛦🜥啊!”🏼
周助笑道:“是呀，多🖋👆用🌥🁐些猪🗅🙏油吃得久些。”
周老二媳妇说道:“可是现在没那么多猪油了，除了家里炒菜的，👂🅿娘都锁柜子里了🎇。”
周助嘴角抽了抽，说道🖋👆:“没事，二嫂，你先⛦🜥处理着，等下就用我们买回来的猪油熬好了。”
还好，今天他们叫他六哥带二十斤的肥肉回来，够熬茱萸⚔油和花椒油了🇽。🍡
小三说道:🈭🁢“草😑虾静置得差不多了，周舟，把它洗出来🗳吧，然后用开水烫杀。”
草虾全都高温🚪🖌烫杀后，周助叫周舟拿了四把剪刀还有细竹签过来。
周老二媳妇见到他小叔想拿剪刀玩，赶紧先没收了，🏼说道:“小叔啊，你别玩剪刀，很危险的，这草虾该怎么处理，你说我们来弄。”
周助无奈道:“好吧!你们按我说的做，用剪刀剪去虾须和虾头尖状物，拿竹签，扎入虾身第三节的🌻🄖♍位置，轻轻🃘😄的拉扯出草虾的虾线，里面会有一些黑色物质。最后将修剪好的草虾放在清水中冲洗一下，装入盘中就行了。”