灵犀小说网>竞技网游>重生六八:女知青窑洞种田养猪 > 第047章 包肉馅儿饺子
    老太太戴着眼镜,新配了假牙,别提多高兴。高兴之余,又心疼崔娴给她花的钱。

    回去路上,崔娴一个劲儿的宽慰她。幸亏没告诉老太太真正的价格,要不然得心疼成什么样。

    崔娴说,打算晚上做点好吃的,给张主任他们送点,苦于没个好主意。

    “包饺子吧,韭菜鸡蛋的饺子。”盛老太太经验足,同样的东西要是做成菜不出数,包成饺子端一小盆,看上去还挺好。

    而且饺子,大家都愿意吃。

    是个好主意,不过崔娴不想包素馅儿的,要送就送肉馅儿。盛奶奶现在换了假牙,趁着好日子吃上一顿肉馅儿饺子。

    拉着盛奶奶去买肉,她挑选的是前夹肉,瘦肉中夹杂着细细的肥肉。猪的这个部位在活动过程中会被牵动,肉质中脂肪较为丰富,口感鲜嫩且带有韧劲。

    既然是要包饺子送人,肉馅儿的品质一定要好。要不然,花了钱,费了力气,还没给人留个好回味,才是无用功。

    7毛钱一斤,崔娴剁了3斤。

    傍晚,崔娴和盛奶奶在厨房里忙活。

    肉混合韭菜的馅儿,加上盛奶奶精心调配的酱料,搅拌均匀之后,光是看卖相就让人食指大动了。

    俩人想赶在晚饭之前,把东西都做出来,给各家送去。

    先包了几个下锅,俩人尝尝味道。崔娴夹开煮熟的饺子,一点汤汁从缝隙流出来,吞咽了一口口水。

    吹了吹,这才入口。外皮有些凉了,肉馅儿依旧是滚烫。半个饺子在嘴里滚了两圈,这才能咀嚼。

    “烫烫烫,好吃,盛奶奶你快尝尝。”尝了两个,咸淡正合适。盛奶奶的手艺太棒了,就算是外面的饺子馆,也没有这个味道好。

    盛奶奶也尝了一个,也觉得味道不错。