昨天这顿饭，是他吃过最香的一顿饭，都有些不相信，竟然是他自己做出来的。
不过他也算了一下成本。
三块钱能买一只三斤左右的鸡，加上各种调料和猪油，一顿火锅估计在七块左右。
这个价格属于中高消费水平，很少有人吃得起。
姜宁给他分析。
但一个三斤左右的鸡肉煮的火锅，加上各种蔬菜，够五六个人吃，分摊下来一人也就一块多钱。
“就是国营饭店，一顿饭十来块也是常见，不过我们需要重新选一个地址开火锅店，”姜宁说，“我想就开在国营饭店旁边。”
之前他们的招牌菜被国营饭店针对，既然如此，不如直接把店开在他们旁边，而且她开的是火锅店，和国营饭店的炒菜并不冲突。
姜宁很快就决定了，不管李哥做不做，这火锅店她都开定了。
李哥也很心动，做生意就要抢占先机。
很快，他就拍板，要和姜宁合伙开火锅店。
两人分工明确，李哥负责厨房，同时招一个学徒工姜宁负责其他，以后再带几个管理员。
李哥在店里帮忙，姜宁就去国营饭店附近看店铺。
开火锅店，需要的店铺空间比较大，她还打算设置包厢。
国营饭店经常有接待，如果能把这些客人分流下一部分过来……