架起一口大锅,将猪大骨丢进去,炖煮,打去浮沫血水,再加上项尘自己腌制的东北酸菜,一锅酸菜炖大骨就出来了。
猪心腌制卤煮,好了切片凉拌,下酒小神菜,猪肺煮去腥味,切好备用,加上猪肝,切好泡姜,泡辣椒,泡长豆,爆炒之后又是一下饭猪杂下酒神菜。
猪血用来做毛血旺,大肠卤煮之后爆炒,随即又是红烧猪肉,红烧肘子,糖醋排骨等等,各种做法,一只野猪被项尘做出了十多道不同口味的菜肴出来。
风希带着自己妹妹风小渔进入项尘院子的时候,就被这诱人的香味给香迷糊了。
“哇——这也太香了吧——”风小渔疯狂吞咽自己的口水。
“项尘哥哥,你做的什么呀?”
“是啊,太香了——”风希也疯狂吞咽自己的口水,望着满桌子散发光芒的菜肴。
项尘开了坛子美酒,叫两兄妹坐下,他给两兄妹夹起两块红烧肉,微笑道:“这叫红烧肉。”
两兄妹咽了咽口水,连忙夹起一口吃掉,顿时满口的肉香和酱香,混合些许大料的芳香,肉皮软糯,肉质软而不柴。
简简单单的猪肉,那香味和口感味觉,直接冲击两兄妹的味蕾和大脑神经,让两人几乎陶醉其中。
“太好吃了,我这辈子就没有吃过这么好吃的东西——”风小渔几乎感动流泪。
“真的太好吃了。”
少年风希连忙去夹第二块,给自己的妹妹也不忘记夹菜,两兄妹连吃四五块都不觉得腻。
“别光吃那个,其他的也很好吃,这是糖醋里脊,这是糖醋排骨,还有这个,爆炒猪大肠——”
项尘笑着给两人不断夹菜,望着两兄妹狼吞虎咽,吃个不停,他心中也很开心。
一桌子菜,项尘没吃多少,独自喝了半坛子的美酒,大部分都被两兄妹吃完了,还吃了两大锅神晶灵米。