餐饮店中很难避免老鼠蟑螂的出现，但因为徐安这边要求所有食材必须密封好，即便是土豆等食材都要用袋子装好绑好。再加上一周一次的除鼠灭蟑行动，徐氏快餐店从开业到现在，都没有见过老鼠蟑螂的身影。
不过这个记录，似乎就到今天为止了。
徐安蹑手蹑脚地往厨房走去，越靠近厨房，那香味便越浓郁，还听到了清晰的咀嚼声，吧唧吧唧吧唧.
就在徐安即将走到厨房门口时，一声男子的嘀咕声从厨房里面传出：“感觉这两个味道都不错，也不知道客人们能不能接受，销量好不好。”
这个声音，似乎是张德振？这都两点半下工时间了，他怎么还在厨房里面？为了证实自己的猜想，徐安小心翼翼地探头看向厨房里面，果不其然地看到了张德振的身影。
“张师傅，下班时间到了！”徐安用正常的声音喊了一句，张德振恍若未闻，没有任何的反应。
“张师傅，该下班了！”徐安提高了声音，再次提示到，张德振依旧没有任何反应。
“张师傅！”徐安这次不仅加大了音量，还走到张德振身后，拍了拍他的背：“该”
张德振猛然往上一窜，随后跳到一旁双手紧紧抱在胸前，双眼紧闭，口中发出了一声惊天动地的喊声——啊啊啊啊啊！
这一瞬间，什么肩膀上三团火、什么有人叫你名字千万不要回应等等民间奇谈全都出现在张德振的脑海中，口中的尖叫越发的凄厉了起来。
这刺耳的尖叫声差点就将徐安的耳膜给震破，不过随着张德振的跳开，刚刚被张德振身影挡住的事物出现在徐安眼前。
是两碟子卤菜，通过卤菜的颜色可以分辨这是两种不同的口味，不过现在香味混在了一起，光靠鼻子，徐安无法分辨出这分别是什么味道。唯一能够确定的是，这两种味道都不含辣椒，或者是辣椒占比极少，几乎可以忽略的那种。
张德振的尖叫声已经停歇了下来，但他眼睛依旧紧闭，最终念念有词：“你看不到我，你看不到我”
徐安摇了摇头，伸手拿起一双一次性筷子，撕开了外面的塑料包装袋，‘咔哒’一声将筷子掰开，相互摩擦去掉表面的竹刺。徐安手执筷子，径直夹向左边颜色更深的卤菜。
大肠经过长时间的熬煮浸泡，卤汁已经完全进入到每一个细胞中，汤汁在牙齿和舌头的挤压下从细胞中渗出，每一次咀嚼都能感受到香醇的卤汁在口腔中流淌。通过舌尖的味蕾可以品尝出豆瓣酱的轻微酸辣咸香、芝麻将的香醇、大蒜的增香
这一碟子是酱香味的卤味。