这些牛乳制成的吃食她基本都已经尝了个遍，什么蒸的的煮的都有，就是炒牛奶和炸牛奶还没吃过。
她从未想过，牛乳还可以用炒和炸的烹饪方式做成吃食。
云若也安静地看着沈华筝，等待着她的回答。
沈华筝细心地为众人科普：“炒牛奶确实是炒制而成的，里面加了鸡蛋清，还有花生油，用锅铲沿着一个方向匀速转圈搅拌，然后将虾仁，火腿丝倒入锅中一起炒……”
炒牛奶是将牛奶和蛋清混合在一起，再加上花生油炒软，待奶液凝固后，又加入虾仁，火腿丝等食材继续炒制。
锅中的奶液呈半凝固皱褶状的时候，就可以把炒牛奶盛出。
出锅后的炒牛奶状如白玉，再往上面洒上一些炸橄榄仁，这道点心就制成了。
做法不算复杂，就是很考验厨师的耐心，因为在炒制的过程中，锅铲必须沿着顺时针的方向慢慢打圈，直至牛奶凝固。
听完沈华筝的科普，众人都已经有些忍不住了。
炒牛奶颜色纯白，如同置于碟中的皑皑雪山，看着就很好吃的样子。
一边闻着那股沁人的奶香，一边听沈华筝描述烹制的过程，就更想尝一尝它的味道了。
她们忍不住拿起调羹，挖起一勺炒牛奶，送进嘴里尝了尝。
炒牛奶一入口，便是满口浓香软滑，配上虾仁的鲜甜弹牙，火腿的香嫩醇厚，还有橄榄仁松脆酥香，滋味实在是美极了。
天爷啊，牛乳不仅可以炒着吃，还可以做的如此好吃！！
乐佳郡主一边细细品尝着炒牛奶地美味，一边在心里打定了主意。
一会一定要去尝一尝，如果好吃的话，还要打包一份回府里。